Une révolution permanente (1957-2005) - Jean-Claude Daumas (2006) - Consommation de masse et grande distribution

Thèmes abordés

Une révolution permanente, Jean-Claude Daumas, consommation de masse, grande distribution, CDUC commission départementale d'urbanisme commercial, supermarchés, hypermarchés, Carrefour, politique, économie, finance, marketing d'enseigne, environnement social, commercial

Résumé du document

Universitaire et historien de l'économie française, Jean-Claude Daumas est spécialiste des entreprises et des méthodes de ventes capitalistes. Dans ses recherches, l'auteur synthétise les éléments concernant la consommation contemporaine des Français, en livrant une histoire au plus près des faits. Cependant, dans l'article qui nous intéresse, la spécialité de l'auteur a pris le pas sur une histoire sociale de la consommation, au profit d'une histoire de la grande distribution française. Des éléments politiques et culturels apparaissent pour servir l'évolution des hypermarchés à partir de leur création en 1963.

Extraits

[...] Les modèles de la grande distribution : les supermarchés et hypermarchés A. Des modèles d'abondance démesurés En 1957, un nouveau modèle de vente voit le jour : le supermarché. Il inaugure le libre-service, à savoir l'étalage de produits manufacturés à la disposition directe du consommateur. Et l'affichage de prix exubérants, les paniers et les caisses enregistreuses ne rendent plus utile une intervention du vendeur. Les frères Defforey et Marcel Fournier sont à l'origine du premier hypermarché, à l'enseigne Carrefour, qui sera nommée comme tel qu'en 1968 par la revue Libre-Service Actualités. [...]

[...] Il s'agit donc d'une révolution permanente, car les modèles ne cessent de se mouvoir en fonction de la demande. L'objectif de la grande distribution est d'asseoir un certain monopole du marché afin d'accroître la rentabilité de ses enseignes. Son point fort est l'adaptation aux nouveaux environnements sociaux. L'article arbore ici une historiographie par le prisme de l'évolution de la grande distribution, qui est mise au centre, livrant davantage une histoire de l'économie et des entreprises plutôt qu'une historiographie globale liant l'histoire sociale, politique et culturelle. [...]

[...] Il n'y a pas de modèles standards de la grande distribution ou des stratégies qui lui sont propres (Mammouth par exemple est implanté en ville et propose davantage de produits frais), mais Carrefour illustre des traits communs, tels que l'implantation en périphérie qui permet le passage d'une large clientèle, le gigantisme et les publicités envahissantes qui œuvrent sur un décor simple et des prix bas. Dans les années 1970, Carrefour s'implante à l'internationale (Brésil, Argentine, Taiwan, Espagne), où la concurrence est faible, afin de pallier aux difficultés naissantes de développement. En 2004, le chiffre d'affaires à l'étranger de Carrefour représente il dispose plus de magasins à l'étranger qu'en France. Dès 1973, la normalisation et la massification de la consommation intègrent l'hypermarché dans les centres commerciaux spécialisés : concentration. [...]

[...] Une révolution permanente (1957-2005) - Jean-Claude Daumas (2006) - Consommation de masse et grande distribution Jean-Claude Daumas, Vingtième Siècle. Revue d'Histoire Synthèse de l'article : Une révolution permanente Universitaire et historien de l'économie française, Jean-Claude Daumas est spécialiste des entreprises et des méthodes de ventes capitalistes. Dans ses recherches, l'auteur synthétise les éléments concernant la consommation contemporaine des Français, en livrant une histoire au plus près des faits. Cependant, dans l'article qui nous intéresse, la spécialité de l'auteur a pris le pas sur une histoire sociale de la consommation, au profit d'une histoire de la grande distribution française. [...]

[...] Les progrès sont nombreux, dans l'urbanisation, la salarisation, le travail des femmes, le pouvoir d'achat, ou encore dans le quotidien avec l'achat de produits électroménagers. Il en ressort une « norme de consommation », qui a permis l'élaboration d'une formule révolutionnaire rassemblant les innovations antérieures. Cependant, dans le milieu des années 1970, la croissance de la consommation de masse connaît un ralentissement, et est modifiée. La grande distribution s'adapte à l'environnement changeant, et se modélise en fonction des attentes des consommateurs, notamment en adoptant une différenciation du client qui s'individualise, et cela toujours dans le but de faire un maximum de bénéfices. [...]