Recherche sur le marché européen de l’eau minérale en bouteille

Résumé du document

Un marché est un système d'échanges économiques ou financiers. En économie, le « marché » est l'ensemble des règles (juridiques ou informelles) par lesquelles ce type d'opération économique peut se réaliser ; le « lieu » d'interaction entre acheteurs et vendeurs, le « lieu » de confrontation de leurs offres et de leurs demandes, réelles ou potentielles, le « lieu » aboutissant à déterminer le prix d'un produit, service ou actif, ou d'un ensemble de produits, services ou actifs.

L'eau est une ressource naturelle, matière primaire. L'eau douce, potable devient un véritable or bleu car les réserves diminuent constamment et on doit de plus en plus la traiter à cause de la pollution. L'eau en bouteille appartient au secteur de l'agroalimentaire et plus particulièrement à celui des boissons rafraîchissantes. L'Europe possède environ 35% des volumes en eau naturelle mondiaux. L'Europe de l'Ouest est le territoire par excellence des eaux naturelles qui représentent plus de 80% des volumes européens

Extraits

[...] Ce marché est en croissance, porté en volume par la demande des pays de l'Est du continent et en valeur, par le goût des consommateurs de l'Ouest pour les emballages innovants et les produits novateurs tels que les eaux aromatisées. Le segment des petits formats enregistre le taux de croissance le plus élevé, conséquence d'une forte demande des consommateurs à la recherche d'un rafraîchissement sain pour une consommation nomade. Dans les pays de l'hémisphère sud, la sensibilité à l'eau minérale naturelle est moins répandue. De nombreux pays ont des difficultés d'accès à la ressource naturelle et sont confrontés à de forts taux d'urbanisation. [...]

[...] Autriche : les groupes Römerquelle Liegenschaftsverwaltung GmbH et Vöslauer Mineralwasser AG. République tchèque : le groupe Karlovarska Korunni Kyselka SPOL. SRO. Nestlé, Danone et castel ne sont plus toutes seules sur le marché de l'eau plate en bouteille en Europe. En dix ans, les marques de distributeurs, souvent moins chères ont pris 25% du marché. Par exemple, en France, Intermarché a investi plus de 20 millions d'euros dans la construction d'une usine d'embouteillage pour l'eau de source de Luchon. Parallèlement, Casino collabore avec la Société des Eaux minérales Parot. [...]

[...] En Europe, l'eau plate a encore la préférence, même si l'on constate une montée en puissance des eaux gazeuses. L'an passé, l'eau non pétillante naturelle représentait environ du marché de l'eau en volume et en valeur dans les ventes enregistrées en grandes et moyennes surfaces selon les distributeurs, l'eau pétillante De plus, plus de la moitié de l'eau en bouteille consommée en Europe est de l'eau purifiée; les eaux minérales et eaux de source composent les 41% restants. Parmi les eaux de sources, les eaux gazeuses représentent des bouteilles écoulées. II. [...]

[...] Avec environ 150 litres d'eau en bouteille consommés chaque année par habitant, l'Hexagone se place en Europe juste derrière l'Italie (208 litres par an) qui doit faire face à une mauvaise qualité de l'eau du robinet dans certaines régions. Il existe de fortes disparités sur le marché européen de l'eau embouteillée (208 par habitant et par an en Italie contre seulement 22 en Finlande et Norvège ou 16 en Russie). Ce qui souligne des perspectives de développement importantes. La croissance du marché de l'eau embouteillée ne se dément pas depuis le début des années 70. En 1972, la consommation moyenne européenne d'eau embouteillée par habitant était de moins 49 litres par an. [...]

[...] Recherche sur le marché européen de l'eau minérale en bouteille Définitions Un marché est un système d'échanges économiques ou financiers. En économie, le marché est l'ensemble des règles (juridiques ou informelles) par lesquelles ce type d'opération économique peut se réaliser ; le lieu d'interaction entre acheteurs et vendeurs, le lieu de confrontation de leurs offres et de leurs demandes, réelles ou potentielles, le lieu aboutissant à déterminer le prix d'un produit, service ou actif, ou d'un ensemble de produits, services ou actifs. [...]