Les enjeux de l'agriculture

Résumé du document

Une des nécessités de base d'une population humaine est de se nourrir. Au XXème siècle, la population est passée de 2 à 6.5 milliards. L'agriculture a pu faire face à cette croissance par deux révolution : grâce à l'utilisation d'engrais chimiques et une forte mécanisation qui ont permis une croissance exceptionnelle des rendements, tout en libérant de la main-d'oeuvre pour l'industrie par une forte croissance du rapport superficie cultivée par actifs (dans les pays industrialisés) (...)

Extraits

[...] La question alimentaire 1. Hausse de la demande alimentaire - Dépend de la croissance des revenus des pauvres ; - Dépend de la croissance de la population - Evolution des habitudes alimentaires Disponibilité pas égal à couverture des besoins En ce début du XXème siècle, on constate à nouveau une croissance de la population sous-alimentée dans les PED depuis le milieu des années 90, comme si la croissance économique s'accompagnait simultanément d'une exclusion grandissante de la population Famines Les périodes de famines, bien que moins grandes, ont toujours récurrentes. [...]

[...] Choix de production La production agricole par habitant peut être décomposée comme le produit de trois rapports : le rendement de la terre la superficie cultivée par actifs agricoles et la part des actifs agricoles dans la population = * * Notons que, d'un point de vue analytique, la superficie par actif est l'inverse de la notion est l'inverse de la notion de densité agraire et que la part des actifs agricoles dans la population est l'inverse du rapport de dépendance économique De même, la productivité du travail est égale au produit du rendement de la terre et de la superficie cultivée par actifs : Q/A = Q/S * S/A Cette notion de productivité de travail est importante car c'est la croissance de la production par actifs agricole qui permet de dégager de la production qui peut être consommée par d'autres membres de la population. Cette équation illustre bien les choix liés à l'objectif d'accroître la production agricole par habitant. On peut en effet voir 2 enjeux : 1er enjeu. [...]

[...] Les enjeux du secteur agricole Une des nécessités de base d'une population humaine est de se nourrir. Au XXème siècle, la population est passée de 2 à 6.5 milliards. L'agriculture a pu faire face à cette croissance par deux révolution : Grâce à l'utilisation d'engrais chimiques et une forte mécanisation qui ont permis une croissance exceptionnelle des rendements, tout en libérant de la main-d'œuvre pour l'industrie par une forte croissance du rapport superficie cultivée par actifs (dans les pays industrialisés) ; Dans les pays en développement, une révolution verte a pu faire diminuer à partir des années 50 les situations de famines malgré la forte croissance de la population en permettant une croissance des rendements tout en maintenant les actifs sur la terre. [...]

[...] Une stratégie fondée dur la diversité des potentiels écologiques va dans le sens de l'intégration de l'économie nationale si les produits peuvent circuler d'une zone à l'autre. Une autre approche de la recherche agronomique L'écosystème local n'est plus seulement un support de production, il devient la base des choix productifs. Ce changement induit de la complexité dans la recherche, mais offre aussi la possibilité de diversifier considérablement l'offre de produits agricoles, en jouant diversité génétique, spécifique et éco systémique ; le résultat pourrait en être de relativiser le risque alimentaire mondial lié au faible nombre d'espèce cultivés mondialement. [...]

[...] Internalisation des coûts environnementaux Les systèmes de prix sont des instruments de gestion. L'intégration des coûts environnementaux dans les systèmes des prix est une condition impérative de la gestion viable à long terme des écosystèmes et des usages qu'ils supportent. Cette prise en compte sera d'autant plus crédible qu'elle sera clairement perçue par les populations locales (instauration de taxes). Une taxe locale, différencié&e selon la fragilité des écosystèmes, aboutit à ne géographie des prix qui peut orienter une spatialement la demande, comme l'offre. [...]