La préoccupation des femmes en matière d’alimentation dans un lieu d’écoute et d’accueil

Résumé du document

Le lieu d'écoute et d'accueil est un espace de rencontre et d'initiatives, dont les objectifs sont les suivants :
- favoriser l'insertion sociale et professionnelle des participants.
- combattre l'isolement des personnes en situation d'exclusion, veiller à la création de liens sociaux, pour répondre à une logique de remobilisation sociale et professionnelle, sans impératif de temps.
- travailler à l'autonomie des personnes au quotidien.
Les usagers sont en souffrance psychologique et pour la plupart non inscrits dans un réseau social, familial, ou amical. Ils ont aussi besoin de parler, d'échanger, d'entrer en relation avec les autres. Les personnes qui s'adressent à l'association sont souvent en recherche de contacts. Elles expriment le souhait de participer à des activités extérieures pour sortir de leur solitude, mais j'ai remarqué que certaines avaient des difficultés pour aller vers un groupe existant.

Mon travail s'est déroulé en plusieurs étapes. J'ai d'abord commencé par prendre connaissance des différents rapports de l'association. Puis, j'ai pu participer de façon beaucoup plus active à la vie du lieu d'écoute et d'accueil afin d'en connaître le public, les professionnels, le fonctionnement, et les besoins. C'est en participant aux activités avec un groupe de femmes de dix personnes, que je me suis aperçue que l'objet des discussions portait souvent sur l'alimentation.

J'ai vite repéré un besoin et une demande de la part du groupe sur des notions d'équilibre alimentaire et une demande d'information sur l'alimentation en général. J'ai donc entrepris une étude sur « La préoccupation des femmes en matière d'alimentation et comment y trouvent-elles des réponses ».

Extraits

[...] L'association est née en décembre 2002. 1-2 Son organisation : Le lieu d'écoute et d'accueil fonctionne avec un accueillant salarié, une animatrice à temps partiel qui coordonne et développe l'action, et aussi un agent administratif en contrat emploi solidarité qui assure l'accueil des usagers et la gestion administrative. L'accueil est quotidien de 14h à 17h. Ce lieu joue le rôle de passerelle entre l'isolement et les activités de la vie quotidienne. C'est aussi un lieu de remobilisation autour de projets mis en place à leurs demandes. [...]

[...] Ce groupe de dix femmes fonctionne en groupe fermé c'est-à-dire qu'il n'a peu de contacts avec des personnes extérieurs à l'association. Le groupe questionné est composé de dix femmes, toutes de nationalité française. En ce qui concerne la moyenne d'âge de ces personnes, une a entre 30 et 40 ans, sept personnes ont entre 40 et 50 ans, une seule a entre 50 et 60 ans, deux entre 30 et 40 ans, et une seule plus de 60 ans. Les participantes sont donc d'âges mûrs pour la plupart. [...]

[...] La TESF demandera au groupe qu'elles sont pour elles les produits qui leur paraissent sucrés. La TESF inscrira sur le tableau blanc tout ce qui sera énuméré par le groupe. À partir de ce travail, la TESF établira avec le groupe une liste de produits sucrés à consommer avec modération. Ensuite la professionnelle expliquera qu'un excès de sucres peut entraîner l'apparition de plusieurs maladies et plus particulièrement le diabète et l'obésité. Après avoir répertorié les maladies, la TESF fera un bref exposé sur les conséquences possibles d'un excès de sucre sur l'organisme. [...]

[...] Pour étudier leurs pratiques alimentaires, c'est à dire ce qu'ils mettent en œuvre pour se nourrir et manger régulièrement, il était intéressant d'avoir un contact direct avec les usagers. Cela m'a ainsi permis de savoir ce qu'ils mangent, comment ils organisent leurs repas, leurs motivations par rapport à l'alimentation, quelles sont les contraintes qu'ils rencontrent, leurs priorités et leurs connaissances sur l'équilibre alimentaire. Grâce à un tableau ( annexe que j'ai complété pendant une après-midi à partir du recueil des aliments consommés pendant vingt-quatre heures pour chaque personne. J'ai pu mesurer l'écart entre ceux que mange le groupe sur une journée et les recommandations de la PNNS. [...]

[...] Les personnes qui s'adressent à l'association sont souvent en recherche de contacts. Elles expriment le souhait de participer à des activités extérieures pour sortir de leur solitude, mais j'ai remarqué que certaines avaient des difficultés pour aller vers un groupe existant. Les usagers sont en souffrance psychologique et pour la plupart non inscrits dans un réseau social, familial, ou amical. Ils ont aussi besoin de parler, d'échanger, d'entrer en relation avec les autres. En général, les personnes ont beaucoup de mal à formuler un projet de vie. [...]