De quelle façon la publicité alimentaire participe-t-elle à l'obésité chez les individus âgés de 4 à 18 ans ?

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Résumé du document

La publicité est l'ensemble de techniques employées pour faire connaître et apprécier les biens et les services mis à la disposition du public en vue d'en augmenter la consommation et l'utilisation. Elle utilise les médias et toutes formes d'appui enfin de faire passer un message en faveur d'un produit, d'une marque, d'une firme…

A partir des 30 glorieuses, les enfants deviennent des agents économiques partiellement indépendants de leurs parents, c'est pourquoi les spécialistes du marketing ciblent de plus en plus les enfants dans la publicité.

Le surpoids et l'obésité sont des fléaux pour les pays développés. L'obésité est une maladie qui se caractérise par un dépassement du poids théorique idéal de plus de 25% pour les hommes et 30% pour les femmes.

En France, entre 1997 et 2000, les Français ont vu leur poids augmenter en moyenne de 800 grammes, 9,6% de la population française était atteinte d'obésité en 2001(contre 8,2% en 1998). 100 000 Français meurent chaque année de complications liées à cette maladie.

L'obésité est influencée par de multiples éléments. Parmi ces derniers nous avons choisi d'analyser la responsabilité de la publicité alimentaire sur les jeunes âgés de 4 à 18 ans. Présente sous différentes formes elle occupe une part de plus en plus importante sur le marché de la publicité à cause de l'abondance du choix qui est accordée aux consommateurs dans le milieu alimentaire. Grâce à l'essor de la pluralité, les slogans sélectionnent et manipulent rapidement les consommateurs et cela de plus en plus jeunes

Extraits

[...] Pour visualiser ces données, nous avons créé deux graphiques (les points ayant pour abscisse l'âge moyen des sixièmes et premières et pour ordonnée l'IMC moyen correspondant) cf. feuilles annexes 2 et 3 Voici le questionnaire utilisé pour notre sondage (par distribution) : Sondage Ce sondage anonyme est destiné à un TPE de première S sur la morphologie des jeunes. Merci de bien vouloir le remplir sérieusement et sincèrement. Vous êtes : un garçon une fille Quel âge avez-vous . ans Votre poids : . kg Votre taille : . cm Merci ! [...]

[...] Nous avons pris les années en abscisse et le pourcentage de publicité occupé par la durée de publicité alimentaire en ordonnée. Nous constatons qu'en 1990 la publicité alimentaire occupait du temps de publicité et qu'en 2010 ce pourcentage atteint 37%. De même que précédemment, nous avons calculé cette augmentation : Application Numérique : 18+18 t = t = 37 - t = 19 ×100 t = t = De 1990 à 2010, le pourcentage de publicités alimentaires a augmenté de (il a donc doublé). [...]

[...] Elle désigne souvent le contenu par le contenant, l'effet par la cause (L'eau des tables légères, Badoit (tables=invités)) _l'hypallage : c'est une métaphore utilisant une transposition grammaticale pour attribuer à certains mots des termes qui reviennent à d'autres mots par le sens (Je prends la vie avec un sucre et demi. Merci, le sucre) _l'antithèse : c'est une opposition fondée sur la répétition soit de deux mots, deux idées, soit de ce qui est avant et après (Taille fine à virée à 100%, Taillefine) La publicité alimentaire a donc une grande influence chez les jeunes, et est en partie responsable de la montée de l'obésité. Pour lutter contre cette épidémie, la législation se durcit de plus en plus. III. [...]

[...] Il est possible que la part de publicité alimentaire varie selon l'heure, les jours de la semaine et la période de l'année. Les valeurs que nous avons trouvées sont des valeurs expérimentales soumises à l'incertitude absolue. Toutefois, on peut supposer que la mesure de la durée des publicités est précise et que cette incertitude est réduite. Notre recherche nous a uniquement permis de trouver des données pour les années paires. Néanmoins, nous avons considéré qu'il était possible de relier les différents points de la courbe dans la mesure où notre but était d'illustrer une tendance à long terme. [...]

[...] Ajoutons qu'en France les fabricants de cigarettes ou de boissons alcoolisées cherchent à détourner les restrictions à la publicité concernant leurs produits en s'affichant dans les stades, abus que la loi Evin de 1991 entend réprimer. La publicité alimentaire se multiplie donc sous différentes formes, plus ou moins explicites. Elle agit également de manière inconsciente chez les jeunes, grâce à de nombreux moyens. Les tactiques y a aujourd'hui suffisamment de preuves qui indiquent que la publicité a une influence directe sur ce que mangent les enfants» déclare Dr Colin Tukuitonga, responsable de la prévention des maladies chroniques à l'OMS. [...]