Le secteur de l'agroalimentaire au Royaume-Uni

Résumé du document

Le marché abordé ici est celui de l'agroalimentaire au Royaume-Uni, pays membre de l'Union européenne depuis 1957. Le secteur agroalimentaire regroupe l'ensemble des activités allant du producteur au consommateur. Il couvre l'approvisionnement en entrants agricoles, la production et la transformation de produits agricoles ainsi que leur distribution auprès du consommateur final. Du point de vue économique, le secteur agroalimentaire est l'un des premiers générateurs d'emplois et de revenus dans le monde.

À travers cette étude, nous allons voir toutes les caractéristiques de ce marché, concernant l'offre, la demande, les contraintes administratives, mais aussi ses risques. De nos jours l'industrie agroalimentaire occupe une place importante au Royaume-Uni comme dans le monde, c'est pourquoi de nombreuses réglementations sont mises en place. Nous verrons également que la qualité et la sécurité sanitaires de produits alimentaires sont des préoccupations qui ont une place de plus en plus importante.

Extraits

[...] Ces précautions se sont surtout développées ces dernières années, suite à l'apparition de certaines épidémies telle que la crise de l'ESB (maladie de la "vache folle") qui a incité les autorités européennes à renforcer les mesures phytosanitaires pour s'assurer de la qualité des viandes entrantes et circulant sur le territoire de l'Union. À présent, tout le secteur de l'agroalimentaire doit prendre de grandes précautions pour ses produits, sachant qu'aujourd'hui les lois mises en place sur l'explicité et la clarté des emballages sont très prises au sérieux Transport Au Royaume-Uni, le transport des marchandises de l'agroalimentaire se plie à de nombreuses réglementations. [...]

[...] En effet, elle dépend des salaires que touchent les Britanniques. Ils sont cependant inégaux selon les tranches d'âge, ce qui par conséquent a un impact sur la part des revenus consacrée à l'achat de produits agroalimentaires. Cela engendre donc une segmentation en fonction des revenus. En effet, de nombreux produits agroalimentaires sont consacrés à des consommateurs aux revenus moyens ; mais il y'a aussi les segmentations qui regroupent la classe aisée de Londres et les environs, les gastronomes et les personnes riches de plus de cinquante ans Demande qualitative Le comportement d'achat du consommateur a évolué avec le temps ; en effet, de nos jours celui-ci souhaite avoir des informations sur la qualité et la provenance du produit. [...]

[...] Cependant, il faut constater que dans l'industrie agroalimentaire, l'impact de la conjoncture varie selon les branches. En effet, des produits de ce secteur vont être plus ou moins touchés ; il est parfois et même souvent possible de constater une importante régression dans une branche, comme celui de la viande, alors que d'autres se portent bien. Nous pouvons donc dire que la situation de l'industrie de l'agroalimentaire au Royaume-Uni reste convenable bien que parfois certains de ses secteurs sont plus touchés que d'autres Solidité financière des entreprises du secteur Le Royaume-Uni est un pays où ont lieu de nombreuses importations dans le domaine de l'agroalimentaire ; elles représentent une certaine concurrence pour les entreprises de ce secteur, surtout en ce temps de crise. [...]

[...] La part des achats de produits locaux est à l'image de celle des produits importés ; mais l'on remarque cependant que le Royaume-Uni est le leader des marques de distributeurs. En effet, elles atteignent des parts de marché de la distribution. En ce qui concerne la part des achats des principaux groupes de produits agroalimentaires importés, on retrouve tout d'abord les boissons, puis les viandes, les fruits, les légumes et pour finir les produits laitiers. Le regroupement de ces importations provenant de différents pays atteint les millions d'euros. L'évolution de ces produits concernant la consommation future devrait rester stable. [...]

[...] On parle donc ici de marché ouvert. En effet, c'est une économie de marché très développée et diversifiée qui bénéficie d'investissement direct étranger, avec des services de protection sociale très étendus, qui fournit à la plupart de ses résidents un niveau de vie élevé. Le taux de chômage est l'un des plus faibles d'Europe (estimé à en 2007) et la base de compétences du Royaume-Uni est l'une des meilleures. Il doit encore faire face à deux défis importants : la modernisation de ses services publics et la réforme de son système de retraite Pratiques commerciales et négociation interculturelle En tant que membre de l'Union européenne, le Royaume-Uni a de nombreux accords internationaux. [...]