Les mutations de l’agriculture française face à son intégration à l’Europe et au monde

Thèmes abordés

Agriculture française, filière agro-alimentaire, paysages agricoles, vigne en France, pêche

Résumé du document

La France reste une grande puissance agricole. L'agriculture contribue à la puissance économique de notre pays. La contribution de l'agriculture au PIB s'élève à 2,2 % du PIB (6 % en 1980) et celle des IAA à 3,5 % environ. La France est le premier producteur agricole de l'UE : elle dispose de 15 % de la surface cultivable de l'UE à 27 et produit 18 % de la prod °de l'UE. Elle se distingue en particulier par l'importance de ses productions de céréales, de vin, de viande bovine surtout, de sucre, de fruits et légumes. Elle se situe au 3° rang mondial des exportations (produits transformés ou bruts). Les produits exportés sont essentiellement les céréales, les vins et alcools, les produits de l'élevage.

Extraits

[...] Les forêts méditerranéennes largement dégradées car fortement anthropisées, et depuis longtemps. Elles sont régulièrement détruites par les incendies car souvent mal entretenues. II 1 Une diversité dans la gestion et le statut des forêts -Plusieurs types de forêts existent : les futaies : il s'agit d'un peuplement d'arbres possédant un fût, tronc sans branches surmonté d'un houppier. Les arbres peuvent être des feuillus ou des résineux, ils sont destinés aux usages nobles : construction de charpentes, de meubles, autrefois de bateaux les taillis : on désigne par taillis un peuplement forestier composé de tiges du même âge, groupées sur une souche. [...]

[...] Coca Cola s'est installé à Dunkerque près de la première usine d'aluminium et boîtes d'Europe. Les confiseries, chocolateries sont très souvent près des foyers de population. Les IAA qui importent leurs matières premières sont situées dans les ports. Les grandes régions d'IAA sont au Nord d'une ligne Bordeaux-Montluçon- Grenoble Des liens étroits existent entre les grandes régions agricoles et les IAA. Les prod° agricoles des midis sont majoritairement commercialisées en l'état alors que celles du N nécessitent des transformations Le grand Ouest avec de la prod° totale (viande, lait, conserves) et le centre du BP ( céréales, sucre, confiserie, huileries : également) sont les deux premiers ensembles régionaux. [...]

[...] Le vignoble représente des exploitations du vignoble français sont plantés en vignobles dits de qualité qui s'opposent aux vignobles de masse (voir carte poly). Le secteur contribue pour 5 mds / an environ à l'excédent agro-alimentaire français. La production de ''vins de table'' a diminué rapidement au profit des VQPRD (vins de qualité produits dans des régions délimitées) qui ont progressivement regroupé l 'ensemble des VDQS et des AOC (vins d'appellation d'origine contrôlée en France Comment la réorientation des productions se traduit-elle dans les régions viticoles et dans le commerce des produits de la viticulture ? [...]

[...] Ces difficultés sont liées : à la grande hétérogénéité des types de pêche et des structures à la forte concurrence communautaire et mondiale à la sur pêche et à l'épuisement des ressources I Des types de pêche très variés I 1 La pêche artisanale Elle concerne des pêcheurs dont la plupart possèdent leur bateau et qui sont donc rémunérés à la part c'est-à-dire en fonction de ce qu'ils ont pêché. Ce sont eux qui fournissent de la production française. Elle se répartit entre : La pêche côtière : les sorties sont généralement de 1 à 3 jours : bar, anchois, sardine sont ainsi pêchés en Méditerranée, le thon et les crustacés en Atlantique. [...]

[...] Son efficacité bute sur la mauvaise organisation de la commercialisation. I 2 La pêche industrielle (campagnes de plusieurs semaines voire plusieurs mois : elle n'emploie plus que 1500 personnes sur une centaine d'unités : elle comprend : - la grande pêche (morue de Terre Neuve ou langouste au large de l'Afrique en déclin, thon tropical dans l'Atlantique et l'océan Indien mais désormais très limité) - la pêche en mer du Nord et Atlantique nord. Elle est en déclin pour plusieurs raisons : hausse du prix des carburants (constante depuis le premier choc pétrolier épuisement progressif des zones de proximité obligeant à aller toujours plus loin surpêche et réglementations de + en + importantes qui restreignent les champs, les périodes et les espèces pêchées. [...]