L'agriculture et les paysans

Thèmes abordés

Agriculture, paysannerie, Fernand Braudel, développement économique, capitalisme, progrès technique, déclin, monde paysan, Politique Agricole Commune (PAC)

Résumé du document

Selon Braudel l'apparition du capitalisme est bien antérieure à la révolution industrielle : il émerge progressivement sans qu'on puisse dater sa date de naissance. Le capitalisme se caractérise par son expansion incessante, cherchant à repousser les limites du temps et de l'espace (intensification des échanges).
Précisément, Braudel distingue ensuite l'économie mondiale de l'économie monde.
L'économie mondiale c'est l'ensemble de l'économie qui concerne tous les pays du monde : elle regroupe les grandes données macroéconomiques et tous les pays qui commercent ensemble. L'économie monde désigne une partie du monde qui est relativement autonome à qui les échanges extérieurs confèrent une influence au niveau mondial.

Extraits

[...] Démantèlement progressif de la PAC. La naissance de NMS (Touraine) qui favorisent l'agriculture locale et non pas des grands groupes alimentaires comme Monsanto ➢ Sophie Dubuisson Quellier La consommation engagée 2009 : les conduites des consommateurs sont progressivement façonnées à l'articulation des démarches des entreprises, de l'Etat et des mouvements sociaux. Les entreprises élaborent des représentations des préférences des consommateurs pour définir et mettre en marché leur offre. Certains mouvements militants (commerce-équitable, agriculture biologique) mobilisent les consommateurs pour leur fournir des moyens d'action à la fois dans les espaces marchands et politiques. [...]

[...] L'agriculture est importante et nécessite que l'on prenne des mesures pour la sauver Pourquoi est-elle importante ? L'importance de l'autosuffisance alimentaire (Maurice Allais). Exemple de l'Algérie, très dépendante. Economistes physiocrates placent la terre au centre des politiques économiques. Mirabeau : « la terre est la mère de toute chose »= la terre n'est pas une marchandise comme les autres. Prix sur les marchés très instables (comme beaucoup de matières premières, due au climat notamment), sujets à la spéculation, il faut réguler ce système. [...]

[...] Rostow distingue 5 étapes de la croissance : - Société traditionnelle (organisation stable, pouvoir féodal, production limitée) - Préparation au décollage : développement de l'agriculture qui engendre des surplus, mise en place d'un état centralisé, apparition d'entrepreneurs - Take off (décollage) : le seuil d'investissement dépasse tournant qui marque le début du décollage économique - Marche vers la maturité : diversification de l'économie - Consommation de masse : publicité, techniques commerciales qui relancent la demande Les thèses de Rostow ont été critiquées par A. Gerschenkron et S. Kuznets. Le décollage est favorisé selon Rostow si le pays en question a un secteur de pointe car il entraînera la production. Très vite l'agriculture perd de son importance Ce secteur est touché par le progrès technique La pression démographique pousse au progrès technique. ➢ Esther BOSERUP dans Evolution agraire et pression démographique (1965) Elle défend l'idée que c'est la pression démographique qui pousse au changement technique en agriculture. [...]

[...] Elle est le résultat de l'action de lobbies. Peur que les entp françaises ne résistent pas à la concurrence allemande dans le domaine de l'industrie, donc volonté de créer une compensation dans l'agriculture. Le contraire s'est passé : dans l'industrie la France a résisté (fusions acquisitions, compétitivité par l'innovation). La PAC a soutenu les agricultures non compétitives, donc déclin de l'agriculture. Le principe était de soutenir les agriculteurs européens, afin de parvenir à l'autosuffisance alimentaire. Impact sur la productivité : augmentation de la production mais autant d'agriculteurs. [...]

[...] En Afrique, il y a une prédation de la richesse par les plus riches. Mauvaises récoltes ( détruit l'emploi et donc les salaires de subsistance. Il est nécessaire pour ces pays d'accéder à un régime démocratique, et à une presse libre. Importance du développement sur la croissance. Les mesures mises en œuvre pour sauver l'agriculture Le protectionnisme Tarifs Bismarck 1879, il augmente les droits de douanes sur les produits industriels et agricoles Tarifs Méline en 1892 : idem, protection agriculture Corn Laws de 1846 (Richard Cobden). Protection des landlords. [...]