Commerce international - implantation d'une entreprise de produits laitiers en Pologne et liasse export

Résumé du document

Le fromage d'Isigny a été créé en 1932 suite à la naissance d'une coopérative de 42 cultivateurs qui à cette époque, s'unirent pour promouvoir et défendre le territoire, le lait et le beurre d'Isigny-Sur-Mer. Cependant, ce n'est qu'en 1979 que fut créée Isigny Sainte Mère suite à la fusion des coopératives d'Isigny-sur-Mer et Sainte-Mère-Eglise.
La coopérative d'Isigny Sainte Mère est située en Basse-Normandie dans le Calvados et elle fabrique depuis près de 30 ans des produits laitiers : lait, fromage, crème, beurre, poudre de lait.

Elle a su s'implanter sur un marché très concurrentiel en mettant en place une stratégie basée sur l'international et l'innovation. Isigny Sainte Mère est présente sur les cinq continents. Ainsi en 2007, elle réalise un tiers de son chiffre d'affaires à l'international soit 56 millions d'euros. Elle exporte uniquement des produits de son territoire et qui disposent d'une Appellation d'Origine Contrôlée. Cependant, pour des soucis de normes sanitaires, la coopérative fabrique également ses produits (par exemple le camembert) sur place dans certains pays tels que le Japon. De plus, Isigny Sainte Mère a su se diversifier en fabriquant du lait infantile en poudre. En 2007, ce segment représentait 25% du chiffre d'affaires de l'entreprise.

En 1986, elle obtient par décret l'AOC pour son beurre et sa crème. Ainsi, elle protège la qualité de ses produits et officialise son statut de produit du terroir français. De plus, en 1990, elle fut la première entreprise agro-alimentaire française à qui fut décernée la Certification de l'Assurance Qualité norme ISO 9001. Cette certification assure aux consommateurs une certaine qualité des produits.
Enfin, la coopérative s'investit en 1998 dans la Certification Agri Confiance. Cette certification est inspirée de la norme ISO 9002 qui fixe les exigences à respecter pour la coopérative et le producteur en termes de traçabilité. Le lait est donc certifié de « l'étable jusqu'à la table ». C'est un nouveau gage de qualité, d'authenticité et d'origine.

Extraits

[...] Tableau de répartition des différentes chaînes télévisées polonaises en fonction du territoire et de la population : Source : Ambassade de France en Pologne D'après le tableau, on déduit que TVP1, TVP2, TV Polsat et TVN sont disponibles à la majorité de la population. De plus, ces chaînes couvrent un territoire allant de 20,1% à 98,9% de la Pologne. En outre, toujours selon l'ambassade de France en Pologne, le paysage audiovisuel polonais est dominé par 3 acteurs : l'Etat, et deux grandes chaînes privées, Polsat et TVN. Le secteur public reste prépondérant grâce à TVP 1 avec 25,4% d'audience et TVP 2 qui comptabilise 20,8% d'audience. [...]

[...] En Pologne, un ménage est composé en moyenne de 3,3 personnes il préfère donc acheter les produits alimentaires en petite proportion. C'est pourquoi le camembert sera vendu dans des conditionnements de 150 à 250 grammes, comme c'est le cas pour de nombreux produits. Il est également possible pour la société d'Isigny-sainte-Mère d'envisager à plus long terme de vendre du fromage en portion individuelle par exemple. Cependant, avant d'envisager un type de conditionnement différent il est conseillé pour l'entreprise de faire appel à une société d'étude de consommateurs locale. [...]

[...] En 2007, le secteur de la grande distribution s'est plutôt bien porté. En effet, selon l'Office central des statistiques, le commerce de détail en Pologne concernant le secteur de l'alimentaire représentait 137 milliards de PLN (zloty polonais) soit 35,45 milliards d'euros, engendrant ainsi une hausse de par rapport à l'année 2006. De plus, cette conjoncture favorable devrait continuer dans les années à venir. L'organisation polonaise du commerce et de la distribution prévoit une croissance de l'ordre de 18% pour l'année 2008. [...]

[...] C'est pourquoi la qualité des produits, la vérification des ingrédients, le processus de fabrication devient fortement contrôlé. Le camembert d'Isigny-sainte-Mère a obtenu en 1986 l'appellation d'origine contrôlée la certification Agri Confiance en 1998 garantissant la traçabilité du produit, ainsi que de la norme ISO 9002. Ainsi, le camembert d'Isigny-sainte-Mère répond à toutes les normes de qualités imposées en Pologne pour y être vendu. Toutes ces normes sont donc favorables à l'intégration d'un nouveau produit comme le camembert, d'autant plus que les consommateurs polonais semblent prêts à augmenter un peu leurs dépenses au profit d'une meilleure qualité. [...]

[...] En effet, malgré le fait que le pouvoir d'achat des Polonais est en hausse, ce dernier n'a pas atteint celui des Français par exemple. Il est donc probable qu'Isigny-sainte-Mère doive baisser le prix de son camembert. L'entreprise devra donc baisser sa marge alors qu'elle aura des coûts de transports supplémentaires. Il faut donc qu'elle vérifie qu'elle ne vend pas à perte, et que le fait de commercialiser ses produits sur ce marché reste rentable Etude du prix export Le calcul du prix export a été réalisé grâce aux données fournies par la société Isigny Ste mère. [...]