L'entrée de l'entreprise Clair de Lorraine sur le marché japonais

Résumé du document

L'entreprise Clair de Lorraine, créée il y a plus de 20 ans, est née de la passion d'un petit producteur de pétillant de groseille, à Void-Vacon dans la Meuse. L'année 1987 caractérise la première commercialisation de son pétillant, ainsi que sa première réussite : deux mille bouteilles sont vendues à des particuliers. Ce succès l'incite à voir plus grand en s'imposant sur le marché des pétillants de fruits : c'est la création de l'entreprise Clair de Lorraine.

À ses débuts, l'entreprise commercialise son unique produit, le Clair de Groseille, sur son site de production et lors des foires ou marchés : 12 000 bouteilles sont produites, d'où la volonté de s'introduire dans le secteur des CHR (cafés, hôtels et restaurants). Cependant, cette implantation constitue un risque trop important, en raison de sa stratégie « mono produit ». Il choisit alors de créer un nouveau concept en se fixant un objectif original : commercialiser en grande distribution des produits lorrains, regroupés au sein de Clair de Lorraine et ce grâce à une activité de négoce auprès des artisans régionaux. Grâce à cette stratégie, les clients ont un seul interlocuteur qui leur garantit régularité d'approvisionnement et qualité constante, ce qui donne à l'ensemble de cette filière une force que chaque artisan n'aurait jamais pu avoir seul.

Nous allons déterminer dans la présente synthèse les opportunités et menaces possibles d'une éventuelle démarche d'exportation sur le marché nippon.

Extraits

[...] La concurrence sur les prix, amorcée par les grands acteurs, pousse les circuits traditionnels à s'organiser différemment, en créant des centrales d'achat collectives. Cette organisation des approvisionnements, même si elle réduit le nombre de prospects, favorise une plus large diffusion des marques retenues. Dans le commerce de détail, les Convenience stores et les Supermarchés sont devenus les symboles de la distribution moderne. Les centres commerciaux se développent, ainsi que les réseaux d'épicerie fine. Les grands magasins sont à la recherche d'enseignes célèbres pour vendre les produits d'épicerie fine, les chocolats et thés. [...]

[...] Les hommes sont plus portés à prendre des collations que les femmes. Par ailleurs, les Japonais vivant dans des régions rurales sont plus conservateurs et n'ont pas subi les influences extérieures, d'où une préférence accordée aux produits locaux par rapport aux importations. Bien que les consommateurs japonais soient généralement sensibles aux prix, ils sont disposés à payer pour des produits de marque, à caractère pratique et de qualité supérieure. Les normes de qualité japonaises sont élevées, ce qui caractérise une raison supplémentaire de préférer les produits japonais plutôt que les importations. [...]

[...] L'étiquetage relève de la responsabilité de l'importateur ou de la société commercialisant le produit sur le marché japonais. Généralement, une contre-étiquette, rédigée en japonais, est apposée sur les produits. Elle doit notamment comporter le nom du produit, la liste des ingrédients, le poids net, la date limite de conservation ou d'utilisation, les recommandations d'utilisation, le pays d'origine, le nom et l'adresse de l'importateur. Certaines substances (blé, sarrasin, œufs, lait, cacahuète) doivent être obligatoirement mentionnées. Pour d'autres, la mention est facultative mais vivement recommandée. [...]

[...] Harmonie et nature sont des concepts importants dans le domaine de la consommation alimentaire : le met principal doit être en harmonie avec la nature avec la personne qui le consomme et avec les plats qui l'accompagnent. Connue comme étant la population à la plus longue longévité au monde, les Japonais estiment que le secret de cette espérance de vie tient à de bonnes habitudes de santé et une alimentation saine. Au sujet des habitudes de consommation de cette population, on remarque qu'elles restent très traditionnelles. [...]

[...] J'ai choisi votre entreprise - Clair de Lorraine - pour exporter au Japon ses douceurs sucrées et autres produits confiseurs. Afin de déterminer les opportunités et menaces possibles, je vous présente la synthèse suivante, qui pourra peut-être vous aider lors d'une éventuelle démarche d'exportation sur le marché nippon. L'entreprise Clair de Lorraine, créée il y a plus de 20 ans, est née de la passion d'un petit producteur de pétillant de groseille, à Void-Vacon dans la Meuse. L'année 1987 caractérise la première commercialisation de son pétillant, ainsi que sa première réussite : deux mille bouteilles sont vendues à des particuliers. [...]