Etude du marché du vin au Royaume-Uni

Résumé du document

Le Château Bardins est dans la famille Bernardy de Sigoyer depuis 1903. Camille de Sigoyer né en 1870 à l'Ile de la Réunion, vint s'installer à Bordeaux puis à Bardins. Son fils Christian et son petit-fils Yves s'occupèrent de la propriété.
Aujourd'hui, son arrière-petite-fille, Stella, s'attache à la culture de la vigne, l'élaboration du vin et la commercialisation. Son arrière-petit-fils, Christol, né à Bordeaux, s'est installé à la Réunion, et y distribue le vin de Bardins.
La propriété de 35 hectares comprend 9,50 hectares de petites parcelles de vignes bordées de haies. L'ensemble du vignoble est âgé en moyenne de 30 ans.
La production annuelle est de 450 hl de vin rouge et de 14 hl de blanc. Ce qui représente environ 50 000 bouteilles/an. (...)

Extraits

[...] Circuit On Trade - Le circuit des hôtels, restaurants, pubs, brasseries et bars à vin réalise 16,5% des ventes de vin au Royaume-Uni de l'ensemble des ventes de vin au Royaume-Uni sont réalisées dans les hôtels-restaurants et dans ce circuit de distribution, le sommelier a beaucoup d'influence. Cela représente 14% des volumes de vin vendu. (France leader avec 24% de volume en part de marché) Le problème du circuit On Trade est les prix pratiqués, un vin acheté au détail 6.99 sera vendu en magasin entre et £27. [...]

[...] Aucun point du pays n'est à plus de 120 km de la mer ou d'un cours d'eau remonté par la marée. - Des flux aériens importants, des vols environ toutes les heures entre Londres et Paris de nombreuses liaisons par bateau entre la France et la Grande-Bretagne - Depuis l'automne 1994, le Tunnel sous la Manche relie la Grande-Bretagne. Le climat : Le climat britannique est océanique, doux et humide. La pluviométrie annuelle varie entre plus de 5000 mm dans l'ouest des Highlands à moins de 500 mm dans l'East Anglia. [...]

[...] L'ensemble du vignoble est âgé en moyenne de 30 ans. La production annuelle est de 450 hl de vin rouge et de 14 hl de blanc. Ce qui représente environ bouteilles/an. Le Château Bardins possède l'appellation Pessac-Léognan Contrôlée, Sa commercialisation se fait à 90% sur le marché national (dont 10% à l'île de la Réunion), et 10% de la vente direct départ propriété se fait à l'export, vers la Belgique, Suisse, Allemagne, USA. Le château a beaucoup démarché en Allemagne mais les résultats n'ont pas été à la hauteur des efforts fournis. [...]

[...] Le royaume-uni une terre, un système Les critères géographiques : Les barrières naturelles : - Séparé de la France par le détroit du Pas-de-Calais (31 km) - Des collines accidentées et des montagnes basses sur la moitié du territoire. - la côte très découpée est souvent difficile d'accès Les avantages naturels : - km de côtes - Plaines inférieures à 500 mètres d'altitude situées au Sud-Est et en Irlande du Nord (moitié du territoire). Les distances : - un archipel de 245.000 km2 (France 549.000 km2) - 975 km du nord au sud et 530 km d'est en ouest Les infrastructures : - Un important réseau fluvial largement utilisé. [...]

[...] - Les vins français, sont perçus comme compliqués par de nombreux consommateurs. Le consommateur a l'impression qu'il faut connaître le cépage d'un vin et son producteur pour pouvoir l'apprécier et donc l'acheter. La consommation de vin est un élément important de la culture britannique, mais les nouveaux vins sont la vedette du grand public avec des prix plus accessibles et une classification par cépage beaucoup plus compréhensible. Les vins français sont en général consommés par un public averti, au pouvoir d'achat plus important. [...]