La cryoconservation : caractéristiques et stratégies

Résumé du document

Travail Personnel Encadré (TPE) au format PowerPoint sur les différentes stratégies de la cryconservation.

Extraits

[...] La congélation: La cristallisation. La surfusion. molecule%20etat%20de%20l'eau2.jpg < number > La cristallisation DSC_0518.jpgetude-structurale-et-dynamique-de-solutions-de-sucre-confinees11.png < number > Structure tétraédrique du cristal d'eau pure doc%2010.jpgimage008.jpg < number > Pont hydrogène image006.jpg < number > La surfusion Fiche technique: - Condition: Le liquide doit être pur. - Définition: Etat liquide alors que la température est négative. - Caractéristique: Etat métastable. < number > Diagramme représentant l'état de surfusion. < number > Evolution de la température lors de la solidification d'un corps pur : surfusion Il y a une remontée de la température, c'est la surfusion. [...]

[...] Les différentes stratégies de cryoconservation. B. Caractéristiques de la cryoconservation. < number > Les différentes stratégies de cryoconservation. Deux stratégies: - La congélation lente = équilibrée. - La vitrification = ultra-rapide. < number > La congélation lente Fiche technique: 314px-Liquid_nitrogen_tank.jpg4dntvuhh2yeo4npyb3igdet73odaolf$4a8ra7bnwrn8btjzam6ggzeqwzuv8tz.jpgSang%20poche2.jpg < number > La congélation lente 6 étapes: Réfrigération rapide À -7°C la cristallisation est induite (surfusion) Palier de 10 min Descente lente en température Vers -35°C, le matériel est plongé dans l'azote liquide Dés ce moment c'est le refroidissement non contrôlé Conservation à -196°C < number > La vitrification Fiche technique: - Technique plus récente (1984). [...]

[...] Congeler à des pressions atmosphériques élevées. < number > La grande différence entre la congélation lente et la vitrification: L'action sur la molécule d'eau. < number > Molécule d'eau. vit01.jpg < number > La congélation lente vit02.jpg < number > La congélation lente vit03.jpg < number > La congélation lente vit04.jpg < number > La congélation lente vit05.jpg < number > La congélation lente vit06.jpg < number > La congélation lente vit07.jpg < number > La vitrification vit08.jpg < number > La vitrification vit09.jpg < number > La vitrification vit10.jpg < number > La vitrification vit11.jpg < number > La vitrification vit12.jpg < number > La vitrification vit13.jpg < number > Les cryoprotecteurs Origine: animaux poïkilothermes qui se laissent geler en hiver. [...]