Pourquoi l'eau éteint-elle le feu ? (TPE)

Résumé du document

Pourquoi l'eau éteint-elle le feu ? Est-ce grâce à son état liquide ? Gazeux ? Ou même solide ? Ou encore est-ce dû à sa température de vaporisation ? A son pH ? Cette question, si simple et si compliquée à la fois, offre, comme nous le voyons déjà à travers cette infinité d'hypothèses, une recherche poussée et une réflexion approfondie, et c'est pour cette raison que nous avons choisi cette problématique.

Nous tenterons donc, à travers ce TPE mêlant SVT et PHYSIQUE-CHIMIE, et qui s'inscrit dans « L'Homme et la Nature », d'élucider par le biais de recherches, d'expériences, de rencontres, pourquoi, réellement, l'eau éteint le feu. (...)

Extraits

[...] Pour découvrir cette production, cliquez ici AVANT-PROPOS Bonne visite et traitant la problématique suivante : Pourquoi l'eau éteint-elle le feu ? Pour continuer, cliquez ici Notre TPE est composé de 3 parties : la première contient des rappels essentiels sur l'eau et le feu la seconde présente, au fil d'expériences et de déductions, la réponse à notre problématique. Enfin, la troisième réfléchit sur l'utilisation de l'eau et ses limites pour l'extinction d'un feu. INTRODUCTION PARTIE 1 : DEUX ELEMENTS DE BASE : L'EAU ET LE FEU 1 - Le feu 2 - L'eau PARTIE 2 : POURQUOI L'EAU ETEINT-ELLE LE FEU ? [...]

[...] Pour l'eau, il faut 41 kJ pour passer de l'état liquide à vapeur. Partie 1 - Deux éléments de base : l'eau et le feu L'eau Pour continuer, cliquez ici Retour au Sommaire Pour une température supérieure à environ 2000°C, les molécules d'eau se dissocient en leurs constituants, suivant la réaction : H2O  H2 + ½ O2 Ceci correspond à une rupture des liaisons de covalence entre les atomes d'hydrogène et celui d'oxygène. Si la température dépasse 100°C, les liaisons hydrogènes, liants les molécules dans le liquide, cassent. [...]

[...] Partie 2 Pourquoi l'eau éteint-elle le feu ? Pour continuer, cliquez ici Retour au Sommaire Partie 2 - Pourquoi l'eau éteint-elle le feu? 1 - L'eau et son pH papier-ph Rouleau de papier indicateur de pH Le pH neutre de l'eau influence-t-il sur l'extinction du feu ? Pour continuer, cliquez ici Retour au Sommaire Partie 2 - Pourquoi l'eau éteint-elle le feu? 1 - L'eau et son pH Pour le savoir, nous avons réalisé une expérience très simple : Matériel : - un vaporisateur contenant de l'eau distillée - un vaporisateur contenant une solution aqueuse d'acide chlorhydrique - un vaporisateur contenant une solution aqueuse d'hydroxyde de sodium (soude) - une bougie - une boite d'allumettes - du papier pH Pour continuer, cliquez ici Retour au Sommaire Manipulation : On mesure le pH des trois solutions. [...]

[...] Les liaisons ainsi formées sont fortement polarisées. L'eau dans l'espace Pour continuer, cliquez ici Retour au Sommaire Ainsi dans l'eau, chaque atome d'oxygène peut établir deux liaisons hydrogènes avec deux autres molécules, selon une structure tétraédrique. Les liaisons hydrogènes sont responsable de l'état liquide de l'eau à température ambiante. Partie 1 - Deux éléments de base : l'eau et le feu L'eau L'eau est inerte jusqu'à la température de dissociation de la molécule, c'est à dire qu'elle ne prend pas feu. [...]

[...] Ou même solide ? Ou encore est-ce dû à sa température de vaporisation ? A son pH ? Cette question, si simple et si compliquée à la fois, offre, comme nous le voyons déjà à travers cette infinité d'hypothèses, une recherche poussée et une réflexion approfondie, et c'est pour cette raison que nous avons choisi cette problématique. Nous tenterons donc, à travers ce TPE mêlant SVT et PHYSIQUE-CHIMIE, et qui s'inscrit dans « L'Homme et la Nature », d'élucider par le biais de recherches, d' expériences, de rencontres, pourquoi, réellement, l'eau éteint le feu. [...]