La membrane plasmique - Partie orale

Résumé du document

Ce document au format "Acrobat PDF" va avec le document traitant de la membrane plasmique, et constitue la partie orale de cet exposé (notamment pour les TPE).

Extraits

[...] Mais cette disposition n'intervient jamais dans la membrane cellulaire. (INTERVENANT 1 transparent "Formation sphérique des lipides : Micelle") Si le milieu, dans lequel on place les lipides, est totalement immergé , alors les lipides formeront ce que l'on appelle la double couche lipidique. Les queues hydrophobes sont regroupées entre les têtes hydrophiles (INTERVENANT 1 transparent "Formation des lipides en double couche"). Cette disposition est commune à toutes les membranes plasmiques. Et toi, connais-tu d'autres propriétés ? INTERVENANT 1 Oui, j'en connais d'autres ; mais celles-ci sont moins importantes. [...]

[...] ils représentent de la membrane plasmique, et ils ont une densité de 5.106 molécules par micromètre carré. Pour une cellule, la membrane plasmique contient environ 10 molécules lipidiques. INTERVENANT 1 II) IL EXISTE PLUSIEURS SORTES DE LIPIDES MEMBRANAIRES Les différents lipides membranaires sont : les phospholipides. le cholestérol. les glycolipides Les phospholipides On ne trouve pas qu'une sorte de phospholipides ; les principaux sont : les phosphatidyléthanolamines. les phosphatidylsérines. les phosphatidylcholines. les sphingomyélines. INTERVENANT 2 : TRANSPARENT présentant ces 4 phospholipides Ce sont les phospholipides qui engendrent l'asymétrie de la membrane plasmique. [...]

[...] De plus, pour les glycolipides qui sont chargés électriquement (gangliosides), ces derniers peuvent modifier le champ électrique à travers la membrane, ainsi que les concentrations ioniques au niveau de la membrane externe INTERVENANT 2 CONCLUSION : Pour conclure, nous avons vu que la membrane plasmique séparait le milieu intracellulaire du milieu extracellulaire, et qu'elle était constituée de deux composants essentiels : les lipides, qui forment une véritable barrière en se disposant de façon à former une double couche, la double couche lipidique ; et les protéines, que nous avons étudié dans le dossier. Ensuite nous avons vus qu'il existe plusieurs sortes de lipides : les phospholipides qui permettent la fluidité de la double couche, le cholestérol qui augmente l'imperméabilité de la membrane plasmique, et les glycolipides qui remplissent différentes fonctions qui permettent à la membrane d'être renforcée et d'aider au transfert de molécules. Ainsi, la membrane plasmique a une structure globale unique, qui fait de cette structure un ensemble très complexe. [...]

[...] 3 INTERVENANT 2 La fluidité de la couche lipidique dépend de sa composition et de sa température. Par exemple, si la température venait à chuter, les queues d'acides gras seraient comme "gelées", ce qui empêcherait leur fluidité ; c'est pourquoi les organites extra-cellulaire vont synthétiser d'autres acides gras, qui vont rétablir la fluidité. INTERVENANT 1 Comment cette fluidité est-elle réalisée ? INTERVENANT 2 La fluidité est réalisée par 4 mouvements, comme on le voit sur le transparent : (INTERVENANT 1 montre : transparent "Mobilité des phospholipides") le "flip flop" (bascule sur le schéma) : c'est la migration d'une monocouche à l'autre ; ce mécanisme de bascule a lieu moins d'une fois par mois. [...]

[...] INTERVENANT 2 COMMENT SONT DISPOSÉS LES LIPIDES DANS UNE MEMBRANE CELLULAIRE Dans la membrane plasmique, l'un des deux principaux constituants est les lipides. Les lipides sont des corps gras, composés de carbone, d'hydrogène, et d'oxygène. La double couche lipidique est la base universelle de la structure des membranes cellulaires. Cette structure en double couche est due aux propriétés particulières des molécules lipidiques, qui provoquent leur assemblage en double couche. INTERVENANT 1 Comment les lipides se disposent-ils en double couche ? [...]