Les OGM suscitent la polémique, mais que sont vraiment ces organismes ?

Résumé du document

Il s'agit d'un organisme dont le matériel génétique a été modifié par l'introduction d'un ou de plusieurs gènes étrangers afin de lui conférer une caractéristique nouvelle ou améliorée qui sera transmissible à la descendance. Le transfert de gènes peut s'effectuer entre organismes de la même espèce, mais il s'agit le plus souvent d'un transfert entre espèces différentes. Le but est de faire fabriquer par l'OGM une protéine spécifique de la nouvelle caractéristique de l'espèce qu'on a modifiée (...)