La filière porcine en Côte d'Ivoire

Thèmes abordés

Côte d'Ivoire, filière porcine, stratégie de développement, élevage de porc, production locale, production nationale, financements, importation, consommation, emplois, segmentation du marché, Analyse SWOT, modernisation, CEDEAO Communauté Économique des États de l'Afrique de l'Ouest, économie ivoirienne

Résumé du document

Les autorités nationales de la Côte d'Ivoire considèrent le développement de la filière porcine comme étant une priorité dans les politiques et stratégies de développement. Aussi, l'objectif principal de cet ouvrage est d'établir un état des lieux de cette filière afin de connaitre ses atouts, ses contraintes, ses possibilités d'améliorations et de croissance.
La réalisation de ce projet nécessite une analyse approfondie. Aussi, ce travail se divise en trois parties qui sont : la présentation des chiffres clés relatifs à la filière porcine en Côte d'Ivoire, l'identification des atouts et des contraintes de la filière et l'établissement des pistes d'améliorations afin de lever les contraintes et exploiter les atouts identifiés dans la partie précédente.

Extraits

[...] Ce centre arrive à abattre environ 30 000 porcs par an et se situe à Abidjan. La plupart des abattoirs opérationnels et charcuteries se trouvent d'ailleurs aux alentours de la grande ville. La viande de porc se décline sous de multitudes formes de consommation et avec les abats elles sont ensuite reparties et distribuées à travers les magasins et les supermarchés, dans les restaurants, les charcuteries, les petits kiosques et les vendeuses de plats en sauce. La filière porcine possède un potentiel, combiné avec une forte demande non satisfaite et par la production locale, elle constitue un atout qui demande une structuration plus développée. [...]

[...] L'environnement interne de la filière porcine comporte quelques faiblesses évidentes qu'on peut facilement améliorer. Le tableau suivant comporte les menaces présentes au sein de l'environnement externe de la filière. Tableau 4 : Les menaces qui se planent autour de la filière porcine et les solutions apportées pour y faire face LES MENACES SOLUTIONS La Côte d'Ivoire a du mal à se doter d'un avantage concurrentiel sur le potentiel de la création de valeur ajoutée dans le secteur agro-industriel et agricole. [...]

[...] Il est important de mentionner que les données à jour (officielles) concernant la filière porcine en Côte d'Ivoire sont assez limitées et s'arrête à l'année 2017. Ces données limitées et informations insuffisantes représentent visiblement des freins pour l'évolution et l'exploitation complète de la filière. Élevage En Côte d'Ivoire, l'élevage de porc y est encré de manière traditionnelle (élevage villageois). Ce mode d'élevage s'effectue sur tout le territoire, avec une concentration d'élevages intensifs plus importants en zone périurbaine (Man, Daloa . [...]

[...] La section suivante concerne désormais les débouchés et la segmentation du marché de la viande de porc en Côte d'Ivoire. Les débouchés et la segmentation du marché Cette seconde section s'oriente vers les débouchés et la segmentation du marché de la filière porcine en Côte d'Ivoire. Les débouchés En 2019, la filière porcine a généré plus de 30 000 emplois (dont 10 000 emplois directs et 20 000 emplois indirects) et a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 17 milliards FCFA (soit l'équivalent de 26 millions d'euros). [...]

[...] Meniga , R.Y. [...]