Production alimentaire mondiale: nourrir les hommes

Thèmes abordés

Défi alimentaire, Sénégal, production agricole, production, productivité, production alimentaire

Résumé du document

La population mondiale entre 1950 et 2005 est passée de 2,5 milliards à 6,5 milliards d'habitants, elle a été multiplié par 2,6.
Ce qui pose la question des ressources en général et notamment celle de l'eau et de la production alimentaire : comment la Terre peut nourrir l'ensemble des terriens et aussi comment rendre accessible l'eau aux sociétés humaines face l'augmentation de la demande et aux nouveaux usages de l'eau.

Extraits

[...] Conclusion : Les espaces ruraux des pays en voie de développement connaissent des mutations importantes. La nécessité de répondre aux besoins alimentaires de la population passe par la modernisation des techniques agricoles issue de la révolution verte en Chine. L'agriculture des pays riches est très performante ; la mécanisation et l'utilisation de technologies modernes permettent une productivité et des rendements importants. Cette modernisation a entrainé une transformation des campagnes, le remembrement des exploitations a généralisé l'openfield aux dépens du bocage, la production agricole peut se faire dans des milieux dans des milieux artificialisés (serre, hors-sols) et tend à se spécialiser (céréales, viandes, cultures maraichères). [...]

[...] Le rendement c'est la production sur un hectare et la productivité est la production sur le temps). Par exemples, les Etats-Unis et l'Union Européenne sont des agricultures productivistes. Ces méthodes sont utilisées dans les pays en développement comme dans l'Inde avec sa révolution verte. Mais, ce n'est pas applicable dans tous les pays en développement où les rendements restent peu élevés comme dans le cas du Sénégal. L'amélioration de la productivité L'amélioration de la productivité permet de développer de nouvelles formes de cultures comme l'élevage des sols (élevage intensifs où les animaux sont confinés en grands nombres dans des bâtiments spécialisés). [...]

[...] Mais, la nourriture est mal répartie, ainsi les habitants des pays pauvres ne prennent pas des repas caloriques que les habitants des pays riches prennent généralement des repas trop de caloriques. Le manque de nourritures entraine des crises. Les pays riches cherchent à améliorer leur productivité agricole par tous les moyens techniques. Quels sont les moyens permettant d'augmenter la productivité agricole ? L'intensification de la production L'intensification, désignant la hausse des rendements à l'hectare, a pris des formes différentes selon les sociétés. [...]

[...] Cette population croit donc très rapidement en raison de l'important taux de fécondité qui estime qu'en moyenne chaque femme sénégalaise peut avoir 6 enfants. La population est très jeune puisque 56% est âgée de 15-64ans ; 40,8% de 0-14 ans et seulement sénégalais sont âgés de 65 ans et plus. En général, les femmes dans ce pays vivent plus longtemps que les hommes puisque en moyenne on estime qu'une femme peut espérer vivre jusqu'à au moins 61 ans contre 58 ans pour les hommes. [...]

[...] Croissance des populations et des productions Des années 1950 à 1980, la croissance mondiale est passée de 4,5 milliards à 6,5 milliards. La population a augmenté grâce à la transition démographique, la nourriture n'a jamais été aussi abondante. Il se pose la question des inégalités alimentaire Assurer l'alimentation A l'échelle mondiale, l'évolution de la production agricole est supérieure à celle de la population. Donc, ce n'est pas qu'il n'y ait pas assez de nourritures, mais que la nourriture est mal répartie. [...]