Etude de satisfaction des intermédiaires sur le marché de la charcuterie au Maroc

Thèmes abordés

Marché de la charcuterie au Maroc, etude de marché, étude de satisfaction, analyse du marché, questionnaire .

Résumé du document

Le secteur de la charcuterie et de la transformation des viandes est l'un des secteurs les plus dynamiques et concurrentiels au Maroc. Il compte plusieurs opérateurs maîtrisant leur métier et faisant preuve de professionnalisme. Cependant, ces firmes exercent leurs activités dans un environnement en perpétuelle mutation. Elles doivent affronter un certain nombre de difficultés , des clients non seulement exigeants en matière de qualité, mais dont les comportements sont difficiles à cerner, en plus du changement remarquable des habitudes alimentaires sous l'effet de celui des modes de vie et des conditions du travail...sans oublier l'apparition de la grippe aviaire, et le changement climatique qui menace l'activité de ses entreprise.

Pourtant le marché de la charcuterie un marché récent qui a commencé à se développer depuis seulement 10ans. Les habitudes de consommation marocaine ont changé, et le temps consacré à la préparation des repas a diminué, ce qui attribue au marché un potentiel énorme de développement.
Le groupe KOUTOUBIA a su tirer parti des perspectives qu'il présente. En effet, la marque KOUTOUBIA est le leader du marché et elle devance tous ses concurrents, donc pour maintenir sa position du leader la société doit rester a l'écoute de ces clients, et leur satisfaction doit être une priorité c'est la raison pour laquelle on a choisi de mener une étude de satisfaction afin de mesurer le degré de satisfaction des clients vis-à-vis des produits et services proposés par la société.

Extraits

[...] Connaitre leurs attentes en termes de nouveaux services à mettre en place. logo-fr.png ORGANISATION DE L'ENQUETE Public cible : la présente étude s'adresse aux intermédiaires qui interviennent dans le processus d'achat entre les produits KOUTOUBIA et le consommateur final. Mode d'administration : entretien direct et entretien téléphonique avec les différents intermédiaires. Date de l'enquête : Mars et Avril 2009 ; en particulier la phase d'administration des questionnaires a eu lieu entre le 1er et le 30 avril 2009. [...]

[...] Elles doivent affronter un certain nombre de difficultés , des clients non seulement exigeants en matière de qualité, mais dont les comportements sont difficiles à cerner, en plus du changement remarquable des habitudes alimentaires sous l'effet de celui des modes de vie et des conditions du travail sans oublier l'apparition de la grippe aviaire, et le changement climatique qui menace l'activité de ses entreprises. Pourtant le marché de la charcuterie un marché récent qui a commencé à se développer depuis seulement 10ans. [...]

[...] logo-fr.png le mode de paiement 94% des intermédiaires interrogés sont satisfaits du mode de paiement. logo-fr.png le service Dans l'ensemble 94% des clients sont satisfaits du service et dont sont moyennement satisfaits logo-fr.png les attentes et les orientations futures PLV 83% des intermédiaires interrogés sont intéressés par une publicité sur le lieu de vente contre 11% qui ne sont pas intéressés logo-fr.png la fidélisation Parmi les moyens proposer pour récompenser la fidélité les intermédiaires ont choisi les gratuités avec un pourcentage de des tombolas avec un pourcentage de puis les chèques cadeaux et le cumul de point avec un pourcentage de 14%. [...]

[...] Avec une large gamme comptant environ 200 produits, Koutoubia répond largement aux besoins des consommateurs marocains avec une offre qui va de l'entrée au haut de gamme. ELDIN SA, fabricant de la marque Dindy la société, a été créée en 1996 par un panel de partenaires institutionnels et privés. second dans le marché de charcuterie de dinde en termes d'importance est numéro deux en termes de viandes et charcuteries de volailles avec un chiffre d'affaires global qui dépasse les 100 millions de dirhams Son objectif est de répondre aux besoins du marché en développant une espèce de volaille, à savoir la dinde industrielle. [...]

[...] Les prix se situent dans une fourchette allant de 20 dirhams le kilo pour les produits d'entrée de gamme à 240 dirhams le kilo pour les produits élaborés. logo-fr.png LES GROUPES PRESENTS SUR LE MARCHE MAROCAIN SAPAK, Fabricant de la marque Koutoubia. Créée en 1985, cette entreprise concentre son activité sur la transformation des viandes halal. Le groupe occupe aujourd'hui la position de leader national avec une part de marché variant entre 75 et 80%. L'entreprise réalise un chiffre d'affaires de 120 MDH et enregistre chaque année une croissance à deux chiffres. [...]