Etude des risques de l'implantation de la maison Paul au Brésil

Résumé du document

Paul, maison de qualité fondée en 1889, est une chaîne de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie et de restauration rapide française. La société PAUL s'écrit aujourd'hui sur neuf générations. Aujourd'hui, Paul recouvre un réseau de plus de 330 boulangeries-pâtisseries dans le monde proposant à plus de cinq millions de clients mensuels en France, des pains rustiques et de fantaisie, des viennoiseries, petits gâteaux et entremets ainsi que des sandwiches préparés à la demande. Paul est présent dans 25 pays à travers le monde : 459 boutiques, dont 326 en France métropolitaine, et 133 boutiques à l'international.
Fabriqués dans le plus grand respect de la tradition boulangère, c'est sur le niveau de qualité de tous ses produits que reposent les ingrédients intemporels du succès de Paul. Une boulangerie familiale qui est devenue une chaîne internationale, c'est l'histoire de Paul. Un succès qui tient à sa stratégie d'implantation et une vraie culture de la qualité. A côté de cette exigence de qualité, qui fait souvent la force des boulangeries de quartier, Paul bénéficie des atouts d'un réseau puissant. Face aux artisans traditionnels, les boulangeries Paul peuvent offrir une dynamique produit et disposent d'une cohérence au niveau de la gamme de produits que n'ont pas d'autres boulangeries concurrentes. Enfin, d'autres avantages que sont les économies d'échelle en termes d'approvisionnement en matières premières permettent de produire plus de 50 millions de pains par jour. Au cours du temps, Paul a beaucoup diversifié son offre, l'objectif était plutôt de mettre en avant une grande variété de pains, plutôt que le contenu du sandwich comme la plupart de ses concurrents.

Extraits

[...] Ce nouveau rapprochement entre les deux pays permet la création de liens innovateurs dans de nombreux domaines. Dans la sphère économico-commerciale, les résultats de ces dernières années sont également prometteurs. Concernant les investissements, de grands groupes français se sont récemment installés au Brésil, notamment dans les secteurs de l'automobile, de l'énergie et de l'hôtellerie. Le stock des investissements directs français au Brésil est passé d'environ 2,5 milliards de dollars en 1995 à 10 milliards aujourd'hui, assurant à la France sa place parmi les cinq plus grands investisseurs étrangers du pays. [...]

[...] La gestion des risques ou les stratégies d'optimisation des risques vise surtout à assurer le paiement au moment voulu, et à assurer un flux de trésorerie raisonnablement prévisible pendant toute la durée d'une transaction d'exportation. L'évaluation du risque de financement d'une exportation comporte généralement l'évaluation du risque que pose votre partenaire commercial. Voici les principaux facteurs que l'entreprise Paul doit considérer : la solvabilité de l'affaire la réputation commerciale la solidité financière de l'entreprise le climat commercial et politique dans lequel l'acheteur évolue Les risques sanitaires Ils sont liés essentiellement aux transports. [...]

[...] Notre choix se portait entre la ville de Sao Paulo et Rio de Janeiro, cependant nous avons fini par choisir Sao Paulo pour différentes raisons. Tout d'abord, l'agriculture est une activité peu développée à Rio, tant en termes de quantité qu'en termes de valeurs de production. Certes Rio de Janeiro a mis en place un programme rio rues commerciales avec des pôles commerciaux, gastronomiques et culturels. Mais nous avons préféré avantager les critères de population et de richesse. En effet, le nombre d'habitants et le montant de la richesse de Sao Paulo sont nettement plus élevés qu'à Rio de Janeiro. [...]

[...] Une réglementation défaillante et une fonction publique lourde en sont les traits distinctifs. Selon le document DoingBusiness 2011 de la Banque mondiale, la création d'entreprise au Brésil nécessite en moyenne 120 jours, soit beaucoup plus que la moyenne régionale de 56,7 jours, ce qui est un exemple de ce qu'on appelle couramment le coût brésilien des affaires L'appareil judiciaire rend des décisions justes, mais est lent et complexe. C'est donc essentiel de prendre ces informations en compte si la société Paul veut aborder le Brésil dans les temps. [...]

[...] On y croise une population d'origine européenne, japonaise ou arabe, qui a fait de cette ville la capitale mondiale du café, un des plus grands centres d'affaires de la planète, et la première ville économique du Brésil. São Paulo est aussi la ville la plus riche du pays. Ce n'est qu'à partir de 1850 que la ville de Sao Paulo commence vraiment à se développer et à s'enrichir grâce aux plantations de café, très productives. Les revenus de l'exportation du café et l'accroissement de la population, ont fourni par la suite le capital et la main-d'œuvre nécessaires à la création d'une base industrielle. [...]