La hausse des prix des matières premières agricoles

Résumé du document

Ces deux dernières années, nous avons assisté à une nette augmentation des cours mondiaux des matières premières agricoles et donc de certaines denrées alimentaires. En effet, rien que pour l'année 2007, le cours du blé a progressé de 69,2%. Dans cette mesure, il est donc normal de voir le prix du pain grimper et atteindre des chiffres record. Si cela peut faire la joie de certain investisseur, malheureusement pour nous, consommateurs, il en va autrement. Le blé est loin d'être la seule denrée agricole qui a vu son cours flamber, le soja et l'huile de palme sont également concernés provoquant des impacts directs sur les prix des denrées alimentaires que nous achetons en supermarchés (...)

Extraits

[...] L'offre ne sait malheureusement pas répondre à toute la demande, provoquant ainsi une hausse des prix des matières premières agricoles. L'origine du problème provient des surfaces cultivables devenant de plus en plus rares et de la fertilité de ces dernières. Selon Karine Huet, dans son article L'agriculture pour doper votre portefeuille il en ressort qu'en vue de 2020, les zones arables par habitants devraient s'élever à 0.2 hectare contre un ratio de 0.5 en 1950 et 0.3 aujourd'hui. Alors qu'au 19ème siècle l'urbanisation avait joué un rôle important dans le développement économique et social, au 21ème siècle elle va jouer un tout autre rôle en étant une des principales causes de la rareté des surfaces cultivables dans le monde. [...]

[...] Il est donc logique qu'autant de bouche à nourrir face augmenter la demande de nourriture et donc celle des matières premières agricoles. Graphique : FIGURE Evolution de la population mondiale entre 1700 et 2050. Il est à noter que cette explosion démographique se fait principalement ressentir dans les pays émergents et en particulier en Inde et en Chine. Amélioration du niveau de vie Si l'évolution démographique est en flèche, elle n'est pas l'unique cause de la hausse des prix. D'autres causes sont à prendre en compte comme l'amélioration du niveau de vie et spécialement dans les pays émergents. [...]

[...] D'ici 2011, les spécialistes de la question estiment que plus d'un tiers du maïs cultivé aux Etats-Unis, premier producteur mondial de maïs, sera destiné à la création de carburant. Si ces estimations prennent formes, les prix des matières premières agricoles vont encore augmenter dans les années à venir mais à quel point ? Il faudra choisir entre remplir son assiette ou son réservoir ? Ironise le chief economist d'ABN Amro Pour conclure, on constate que le développement des biocarburants est une des causes de la hausse des prix des matières premières agricoles dans le monde réduisant les espaces cultivables destinés à des fins alimentaire. [...]

[...] La pollution du sol et des eaux n'arrangent pas les choses. Taux d'urbanisation dans le monde FIGURE 7 : Taux d'urbanisation dans le monde, http://www.igd.com. Nous constatons sur la figure 4 une augmentation du taux d'urbanisation dans les quatre coins du monde mais ce qui est intéressant de voir c'est l'Asie et l'Afrique qui représentent la plus forte augmentation en vue de 2030 entraînant une augmentation de consommation dans les villes. Climat Figure 8 : Impacts sur l'environnement, http://www.enpc.fr/ Sur ce tableau, nous remarquons les impacts sur l'environnement du changement climatique dans le monde et leurs effets sur l'agriculture. [...]

[...] Madame Huet pense donc que ce scénario a toutes ses chances de se reproduire cette année et de faire retomber les prix de toutes les matières premières agricoles. Un autre impact de la hausse des prix est que les pays émergent ont maintenant tendance à adopter massivement des méthodes de production occidentales et cela relance toute l'industrie de la fabrication des machines agricoles. Ils tentent d'augmenter l'envergure de leurs productions et cela nécessite naturellement un outillage adapté et plus spécifique. [...]