L'agriculture biologique dans l'Union Européenne: pourquoi de tels écarts de développement entre les pays et quelle place sur le marché international de demain ?

Thèmes abordés

Agriculture biologique union européene marché

Résumé du document

L'agriculture biologique a le vent en poupe : marchés en croissance, surfaces en expansion, image d'harmonie avec l'environnement, de qualité, de santé, de pureté, d'enracinement dans les traditions, mais aussi de modernité.
Les surfaces cultivées selon les principes biologiques dans le monde ont triplé entre 1999 et 2004. Cependant les rendements sont en moyenne inférieurs de 50 % à ceux de l'agriculture conventionnelle, mais l'agriculture bio présente l'avantage d'émettre moins de gaz à effet de serre que celle-ci.

Selon un rapport publié par la Fédération internationale du mouvement pour l'agriculture organique, elle utilise entre 30 % et 70 % d'énergie en moins par parcelle de terre. En effet, les cultivateurs biologiques auraient moins recours aux machines.

Il faut cependant ne pas oublier que les limites physiques de la terre ne permettent pas de produire selon le procédé biologique pour nourrir tous les habitants du globe, et qu'il faudra donc conserver un mode de production intensif pour des raisons vitales. La solution est elle dans l'industrialisation de la production biologique ? Ou la disparition à terme de ce mode de cultures ?

Plusieurs questions se posent ; dans un premier temps la position actuelle de l'Europe sur le marché mondial, ou en est-on, et quel direction prendre afin de rester un actif sur un marché en profondes mutations ? Quel modèle stratégique adopter ? Enfin, la question de la viabilité : Est-ce un marché éphémère, ou existe-t-il une réelle demande, pour tirer le marché vers le haut et faire progresser la part des produits biologiques dans le marché global ? Ce mode de production va-t-il s'étendre ? Pourquoi de tels écarts de développement entre les pays de l'Union européenne, et quelle place sur le marché international de demain ?

Extraits

[...] Certes, comme il est expliqué auparavant, il ne faut pas s'attendre à ce que le biologique devienne un mode de culture majoritaire, mais on peut en attendre une génération de profits, car ce marché se développe de plus en plus. Afin de pouvoir statuer sur le cas de l'agriculture biologique, on peut identifier une variable principale, qui va conditionner l'avenir de l'U.E. Il faut considérer l'accroissement du niveau de vie des pays actuellement en cour de développement. Si l'on considère le niveau de vie que vont atteindre les pays BRIC (Brésil, Russie, Inde, Chine) d'ici 20 ans, on peut imaginer que la demande va croitre à un rythme effréné. [...]

[...] On peut donc conclure sur le fait que les disparités concernant l'agriculture biologique en U.E sont le fruit de l'évolution même de l'union, cela s'explique par les aides mises en place par l'U.E afin soutenir les nouveaux entrants. Concernant la position de l'U.E sur le marché international de demain, il est clair que l'U.E tend à ne devenir qu'un marché secondaire, mais viable, derrière la puissance en devenir qu'est l'Asie et la capacité de production inégalable de l'Océanie. Bibliographie ARTICLES DE PRESSE - INRA, L'Europe & l'agriculture biologique - Sylvie Bonny 2008 - FIDA, L'évaluation thématique de l'agriculture biologique en Amérique latine - Agriculture biologique et sécurité alimentaire mondiale, par Léon Gueguen - SPS 280, janvier 2008 OUVRAGE - L'agriculture biologique française: les chiffres clés - Edition 2009 - Agriculture durable et nouvelle révolution verte, Gérard Kafadaroff. [...]

[...] Cela rend l'Europe moins compétitive sur le plan international. Dans cette position actuelle, la majeure partie de la production européenne est destinée à la consommation européenne. Notre production ne permet pas de nous autosuffire, il s'agit donc de poursuivre les efforts de développement, car le marché local n'est pas saturé. A court et moyen terme, la production biologique européenne sera consommée en majorité sur le sol européen, mais cela ne veut en aucun cas dire que le marché va stagner. [...]

[...] Au vues des données françaises, et de la structure même du marché couplé à une demande toujours plus intense, on peut espérer une croissance de 6 à pour l'année 2009. B L'agriculture biologique en Union Européenne Fin 2007, dans les 27 États membres de l'Union européenne exploitations agricoles cultivaient selon le mode biologique 7,2 millions d'hectares. La SAU bio représentait de la SAU européenne en 2007. Le nombre d'exploitations agricoles bio a augmenté de et les surfaces de en 2007 par rapport à 2006. [...]

[...] La croissance globale du marché est supérieure d'année en année, et les pays optent pour des stratégies de spécialisation. La demande mondiale est elle aussi en croissance constante, et on peu s'attendre a fortes accélérations, induites par la croissance démographique des pays d'Asie. Il faut ajouter à cela la hausse du pouvoir d'achat dans les pays BRIC, et enfin la prise de conscience globale au niveau alimentaire. Même si la production biologique ne représente que de la production agricole mondiale, il existe une demande toujours plus conséquente. [...]