Formulation et fabrication d'aliment local pour poisson en pisciculture au Bénin

Thèmes abordés

Formulation, fabrication d'aliment local pour poisson, pisciculture, Bénin, matières premières, poissons, ingrédient, matières premières d'origine végétale, animale, méthode

Résumé du document

La pisciculture est la branche de l'aquaculture et qui consiste à élever les poissons. Les poissons sont, soient élevés dans des étangs, soient en bac hors sol, soient en bassin ou soient en cage flottante. Trois types d'aliments sont utilisés pour nourrir les poissons en pisciculture, il s'agit de l'aliment naturel, de l'aliment de complément et de l'aliment complet ou composé. Ces aliments composés sont généralement des provendes destinées aux poissons dont leur valeur nutritionnelle varie selon les besoins nutritionnels des poissons.

Extraits

[...] Trois types d'aliments sont utilisés pour nourrir les poissons en pisciculture, il s'agit de l'aliment naturel, de l'aliment de complément et de l'aliment complet ou composé. Ces aliments composés sont généralement des provendes destinées aux poissons dont leur valeur nutritionnelle varie selon les besoins nutritionnels des poissons. Le coût de l'alimentation occupe près de de la production aquacole. Pour rentabiliser sa production, il faudra fabriquer des aliments locaux avec des sous-produits agricoles disponibles et accessibles pour assurer les besoins et exigences nécessaires pour le bon développement des poissons. [...]

[...] Objectifs L'objectif de la formulation et de la fabrication d'aliment pour l'espèce du genre clarias est de parvenir à avoir des aliments à moindre coût fabriqués à partir des sous-produits agricoles disponibles. Matières premières, matériels et méthodes pour la fabrication de l'aliment Matières premières Pour la fabrication d'aliment composé, les matières premières les plus utilisées sont : ➢ Matières premières d'origine animale - Farine de poissons - Farine de déchet de poisson - Farine de crevette - Farine de viande terrestre - Farine d'asticots - . [...]

[...] Les granulés sont ensuite étalés à l'ombre sur des sacs en jute ou toutes autres choses plates pour être séchés. Conclusion En somme, la fabrication des aliments locaux pour alimenter et nourrir les poissons en tenant compte de leurs besoins et exigences en protéine avec les sous-produits agricoles disponibles et accessibles permet de réduire le coût élevé de l'alimentation des poissons et de pouvoir rentabiliser sa production aquacole. Les ingrédients sont choisis suivant leur disponibilité et leur accessibilité dans chaque région. [...]

[...] • Protéines aliment : est le taux en protéine apporté par une quantité donnée d'ingrédient incorporé. Il est déterminé par la formule suivante : - Protéine aliment = taux de protéine * pourcentage Exemple : pour le son de maïs, par la règle de trois on a : Pamaïs La formulation de notre aliment a donné un taux de protéine de 29,55. Par ailleurs, il y a également l'application Feedcalculator qui peut être utilisée. Suite à la formulation de l'aliment, on a procédé au pesage des ingrédients. [...]