En quoi la démarque inconnue impacte-t-elle la distribution d’aujourd’hui ?

Résumé du document

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La démarque inconnue est incontestablement le fléau de la distribution. Fléau visible et choquant avec le vol de la clientèle, fléau plus sournois avec le vol du personnel et les erreurs administratives. Mais dans tous les cas, c'est un risque permanent pour le magasin de subir des pertes qui mettent en jeu son existence et sa pérennité.

Pourquoi s'intéresser à la démarque inconnue ? Lorsque l'activité économique est importante et tant que les entreprises clôturent leurs exercices sur un résultat bénéficiaire, celles-ci se concentrent sur l'emploi de leurs profits : réinvestissements, distribution de dividendes, etc. Savoir que ce bénéfice est amputé d'un ou deux pourcent de démarque inconnue n'est pas trop préoccupant ; les résultats positifs minimisent le phénomène.

Mais en période de crise ou de difficultés, les responsables d'entreprises cherchent à combattre toutes les sources de réduction du profit. Le développement de la technologie en matière de gestion permet des analyses de plus en plus précises : chaque activité de l'entreprise est analysée, étudiée et sa rentabilité (ou non-rentabilité) mise en évidence. La moindre anomalie est rapidement cernée puis identifiée. La démarque inconnue est sans aucun doute la plus importante de ces anomalies.

Cependant, sous ce terme de démarque inconnue, on assimile (trop) fréquemment des phénomènes qui sont plus exactement de la démarque connue : la casse par exemple, si elle est déclarée et répertoriée, constitue une perte connue. En revanche, si elle ne fait l'objet d'aucun suivi et que les produits cassés ne sont pas sortis des stocks théoriques selon une procédure bien définie, elle est considérée comme une perte inconnue. A travers cet exemple, on comprend bien l'importance capitale de la gestion interne et de son incidence sur la démarque inconnue.

Nous tenterons de répondre à la problématique suivante : en quoi la démarque inconnue impacte-t-elle la distribution d'aujourd'hui ?

Les premiers chiffres concernant la démarque inconnue datent de 1985 et sont fournis par l'Institut du Commerce et de la Consommation (ICC) ; à cette date, elle est imputable à 40% aux vols des clients, à 40% également aux vols du personnel, et à 20% aux vols dus aux personnes extérieures (fournisseurs, livreurs, etc...) à la casse et aux erreurs de caisse ou administratives.

En 1991, l'INSEE avait estimé dans une étude qu'au cours de cette année, 2,7 milliards de francs (environ 412 millions d'euros) avaient disparu des grandes surfaces françaises, soit l'équivalent du chiffre d'affaires annuel de deux hypermarchés. Nous verrons plus loin que le phénomène est loin de s'être essoufflé 20 ans plus tard : pour 2011, la démarque inconnue se chiffre, en France, à 5,3 milliards d'euros. Soit un rapport de un à treize (...)

Extraits

[...] Par ailleurs, l'enquêteur de droit privé a réellement un rôle à jouer dans la lutte contre la démarque inconnue, ce à plusieurs niveaux : filature d'un livreur sur lequel pèse des soupçons, infiltration pour identifier un employé indélicat, visite en tant que client mystère afin d'enrayer la fraude au moment de l'encaissement Le caractère global de la démarque inconnue, qui impacte toutes les couches de la distribution, représente un réel champ d'action pour les détectives. Lexique Commerce de détail : Le commerce de détail consiste à vendre des marchandises dans l'état où elles sont achetées (ou après transformations mineures) généralement à une clientèle de particuliers, quelles que soient les quantités vendues. [...]

[...] Le coût global de la démarque inconnue est évalué à 128 milliards de dollars (102 milliards d'euros). Ce chiffre est obtenu en additionnant le montant des vols commis par les employés, par les clients et par les fournisseurs, plus l'argent que les entreprises ont dépensé pour lutter contre cette démarque, et en excluant les erreurs internes. Ces coûts sont en partie supportés par les clients, via une augmentation de la marge bénéficiaire mise en place par l'entreprise pour compenser ses pertes, et sont équivalents à 199 dollars par famille ou 66 dollars par personne et par an. [...]

[...] Certains vont même jusqu'à calculer très précisément leurs dépenses, et volent en conséquence, par exemple du montant total des produits achetés sur une année. Le sentiment de culpabilité de ces individus est ainsi bien moins prononcé que pour d'autres types de voleurs, puisque pour eux cette taxe se justifie. Les voleurs par jeu Leurs motivations ne sont pas tant la finalité du vol (consommation personnelle, revente du produit, ) que l'acte de voler en lui-même : dérober un produit leur apporte souvent une reconnaissance de la part de proches, qui admirent le courage de l'auteur. [...]

[...] D'une part pour les raisons évoquées à l'instant (moins de risques d'erreurs), et d'autre part car la personne en charge de ladite tâche sera seule responsable de celle-ci, ce qui rejoins le développement de la conscience professionnelle exposé auparavant Se protéger du vol des visiteurs Peu de méthodes envisageables ici aussi ; notons que le recours à des clients mystères peut être une formule pertinente, ceux-ci surveilleraient l'individu (démonstrateur, livreur, réparateur, ) lors de son intervention dans le magasin. Autre processus très simple à mettre en place, la comptabilisation des marchandises mises à la disposition des démonstrateurs/animateurs. [...]

[...] La démarque inconnue est incontestablement le fléau de la distribution. Fléau visible et choquant avec le vol de la clientèle, fléau plus sournois avec le vol du personnel et les erreurs administratives. Mais dans tous les cas, c'est un risque permanent pour le magasin de subir des pertes qui mettent en jeu son existence et sa pérennité. Pourquoi s'intéresser à la démarque inconnue ? Lorsque l'activité économique est importante et tant que les entreprises clôturent leurs exercices sur un résultat bénéficiaire, celles-ci se concentrent sur l'emploi de leurs profits: réinvestissements, distribution de dividendes, etc. [...]