Gestion des stocks et analyse ABC

Résumé du document

Petite définition du stock de sécurité :quantité de stock qui est gardée en réserve afin d'assurer un niveau de service à la clientèle prédéterminé. Ce stock sert à pallier aux variations de la demande (client), de l'offre (rupture de stock du fournisseur) ou des délais (livraison interne ou externe).
En fait, l'approvisionneur joue avec deux systèmes:

-en amont: l'approvisionnement avec ses règles et ses aléas.
-en aval: la demande de l'atelier ou du client avec ses règles et ses aléas.

En général, les entreprises traitent séparément ces deux aléas: aléas sur les délais d'obtention et aléas sur la consommation en ajoutant au stock de sécurité une quantité correspondant au retard de livraison le plus long constaté. Cette position est très coûteuse.

Extraits

[...] On constate qu'il y a de grandes amplitudes dans le nombre d'articles. Au cours de l'exercice précédent, on peut dénombrer 6 approvisionnements alors que l'on pourrait les réduire puisque l'on connaît les variations annuelles de produits. On a une consommation quasi régulière sur l'ensemble de la période, ce qui permet d'anticiper et prévoir le taux de possession des articles en stocks et passer des commandes au bon moment et surtout en bonne quantité 7. La quantité commandée à chaque réapprovisionnement vous semble-t-elle pertinente d'un point de vue économique ? [...]

[...] Stock de sécurité : (ks-km)*dm + km (ds-dm) (285- 144.31 0.08 + 144.31 0.125 - 0.08 ) 11.2552 + 144.31 * 0.045 11.2552 + 6.49395 17.74915 on a ks=285 Km= 144.31 Durée livraison : 30 jours soit 1/12ème d'année ou encore 0.08 Écart livraison= 0.5 0.041667 Par conséquent, Dm= 0.08 et Ds= 0.08 + 0.041667 = 0.125 On a comme stock de sécurité : Stock moyen : Somme produits en stocks/ nombre transactions SM= 4185/29= Taux de rotation moyen : (1255/29)/ 144.31 = 0.3 *100= Taux de couverture minimum : Stock minimal/ Consommation moyenne : 15/ 144.31 = *360= 37.44 jours 6.Analyser les indicateurs précédents ; conclure sur la gestion du stock de cet article Dans l'ensemble, nous passons qu'une fois en dessous de la barre du stock de sécurité (en avril) ; l'entreprise conserve un grand nombre de produits. On a ainsi pu voir au travers de cette analyse que vu la consommation du produit, il faudrait peut-être mieux commander en plus grande quantité, mais moins souvent. On éviterait ainsi des frais de passation de commande (ici, 100€/passation). Le prix de revient pour la conservation du stock est moindre par rapport aux coûts de passation. [...]

[...] On peut ainsi dénombrer 5 passations de commande sur une année entière. Toutes du même nombre (250) Sur quoi faudrait-il agir pour pouvoir diminuer le niveau de stock moyen ? Pour diminuer le niveau du stock moyen, il faudrait tenir compte de la sortie du produit et ainsi diminuer les réapprovisionnements constants et nombreux de 250 articles par passation de commande. D'après ce graphique, il apparaît comme évident qu'en tenant compte des sorties réelles de produits, on baisse le niveau du stock moyen puisque l'on peut constater que les demandes s'étalent entre les mois de juillet et septembre. [...]

[...] Les approvisionneurs doivent suivre en permanence les lois suivies par ces délais d'obtention (loi normale, loi exponentielle, loi de poisson . ) de manière à définir des délais moyens et des écarts types sur ces délais. Question 3 : Le calcul du stock de sécurité doit-il être fait pour chacune des références articles ou peut-on envisager de faire des regroupements pour simplifier les calculs et alléger la gestion ? Le stock de sécurité d'un produit est la réserve d'une certaine quantité dudit produit spécialement faite pour absorber les ruptures de stock. [...]

[...] En fait, l'approvisionneur joue avec deux systèmes : -en amont : l'approvisionnement avec ses règles et ses aléas. -en aval: la demande de l'atelier ou du client avec ses règles et ses aléas. En général, les entreprises traitent séparément ces deux aléas: aléas sur les délais d'obtention et aléas sur la consommation en ajoutant au stock de sécurité une quantité correspondant au retard de livraison le plus long constaté. Cette position est très coûteuse. Question 2 : Est-t-il bon de consommer (ne serait-ce que partiellement) le stock de sécurité ? [...]