Les fonctions économiques du tourisme

Résumé du document

La production est à l'origine de l'activité économique. On parle d'industrie touristique car le tourisme est capitalistique et on emploie une main-d'œuvre importante (1 million d'emplois directs et 1 million d'emplois indirects en France).

Un produit touristique est une réalité complexe et composite. Le produit touristique est de caractère hétérogène, c'est une juxtaposition de biens et de services relevant de secteurs particuliers (transports, hébergements, animation …). L'objectif est la satisfaction des besoins des touristes. On combine alors des éléments grâce au travail des professionnels et au final on obtient la fabrication d'un véritable produit. Exemple : Vulcania en Auvergne ou encore Bioscope en Alsace.

Extraits

[...] La qualité est un facteur déterminant des stratégies élaborées par les professionnels du tourisme. - La diversification de l'offre. C'est-à-dire que pour chaque catégorie de sous-produit (hébergement, transport) il y a possibilité de substitution. - Les produits touristiques sont considérés comme des services. Les entreprises touristiques : la tertiarisation du produit Plus des deux tiers du Produit Intérieur Brut dépendent du secteur tertiaire. Le secteur tertiaire concentre la majeure partie des emplois (environ 70%). Le poids du tourisme dans l'économie française L'évaluation du tourisme se fait par le recueil de données sur la consommation, la production, l'investissement et l'emploi. [...]

[...] La concentration c'est le regroupement d'entreprises. L'entreprise reprend des capacités de production déjà existante (rachat d'entreprises) donc augmentation de la taille de la dimension. Cela correspond à la croissance externe. Par ailleurs, lorsque l'entreprise développe elle-même ces moyens de production cela correspond à la notion de croissance interne. Des entreprises concentrées La concentration signifie une augmentation de la taille des entreprises. Un secteur est concentré quand un petit nombre d'entreprises réalisent l'essentiel de la production. Des stratégies de concentration Il y a la concentration horizontale qui correspond au regroupement d'entreprises fabriquant les mêmes produits. [...]

[...] Qu'est-ce qu'un produit touristique ? Un produit touristique est une réalité complexe et composite. Le produit touristique est de caractère hétérogène, c'est une juxtaposition de biens et de services relevant de secteurs particuliers (transports, hébergements, animation L'objectif est la satisfaction des besoins des touristes. On combine alors des éléments grâce au travail des professionnels et au final on obtient la fabrication d'un véritable produit. Exemple : Vulcania en Auvergne ou encore Bioscope en Alsace. Pourquoi peut-on parler de vrai produit touristique ? [...]

[...] La production touristique Le compte du tourisme retient la branche Hôtel-Café-Restaurant. La valeur ajoutée représente du Produit Intérieur Brut. Cette évaluation diffère du poids réel du tourisme dans la production. Cependant, la branche Hôtel- Café-Restaurant est retenue car elle traduit à elle seule le dynamisme de l'activité touristique. L'investissement touristique L'estimation de l'investissement touristique est de 9 milliards d'euros. Cela représente de l'ensemble des investissements en France. L'emploi touristique 2 millions d'emplois avec les emplois indirects. Le tourisme fait travailler 7 à de la population active. [...]