Définition du marché

Thèmes abordés

Définition du marché, champagne, vin de champagne, appellation, marque de prestige

Résumé du document

On entend par champagne ou vin de champagne, un produit souvent synonyme de fête ou de célébration, bénéficiant d'un prestige reconnu dans le monde entier, notamment grâce à la protection et à la défense très active de son appellation.
Le Champagne est un vin effervescent c'est-à-dire un vin contenant une concentration en gaz de dioxyde de carbone suffisante pour lui donner son pétillant et sa mousse à son ouverture.

Extraits

[...] Cette boisson doit être gardé pour un moment à-part, unique ; le lancement d'éditions spéciales et de millésimés reste donc la seule stratégie adéquate. Les consommateurs attendent du champagne un design, une qualité gustative et un prestige particulier. Le contexte de crise et la baisse du pouvoir d'achat des ménages conditionnent la consommation ; une relance de la demande reste donc improbable en temps de crise. Seulement, le contexte sociaux-culturel reste favorable au champagne, le luxe ne doit pas changer son positionnement. Il est de son devoir de faire rêver et de rester exceptionnel dans la vie du consommateur. [...]

[...] Il est notamment un bien de consommation non-durable de caractère anomal. Réserver pour des moments de festivité, son achat reste peu fréquent et la valeur du produit très élevée ; malgré une tendance accrue de la France proposition d'alternatifs plus abordables, nommés vins mousseux. Connu dans le monde entier, il tire son nom de la Champagne, une région du Nord-est de. * Analyse diagnostique Le marché du champagne a été tourmenté par la crise en 2008(-20% en volume). Les consommateurs accordant de plus en plus d'importance à leur portefeuille, les champagnes de basse et moyenne gamme deviennent les véritables concurrents des grandes marques, qui préfèrent tabler sur des prix stables de peur d'affecter l'image du champagne. [...]