Le marché du sucre

Résumé du document

Disraeli, premier Ministre britannique à la fin du XIXe siècle, remarqua un jour : « combien il est étrange qu'un produit qui charme l'enfance et adoucit la vieillesse soit à l'origine de tant de catastrophes politiques ». Ceci montre que le sucre, de toutes les matières premières, est celle qui a la plus longue histoire de crises et de rebondissements. Le sucre fut en effet l'un des premiers produits à faire l'objet d'un véritable marché mondial s'appuyant à partir du début du XIXe siècle sur la dualité canne et betterave qui permet d'en produire à peu près sous tous les climats. C'est le produit le plus volatile des matières premières minérales et agricoles. Le marché mondial du sucre a ainsi toujours été complexe et continue encore de l'être aujourd'hui. Le sucre est devenu un enjeu économique mondial. Quels sont les acteurs du marché? Quelles sont les raisons de sa complexité et instabilité ? Quelles en sont les perspectives

Extraits

[...] Une entente impossible Une entente entre les deux camps semble impossible, tant leurs intérêts et leurs situations actuelles diffèrent. Mais les lobbies sucriers européens et américains étant très puissants, la libéralisation totale du marché n'est pas pour demain, même si des mesures sont prises pour y tendre, notamment en baissant les quotas. CONCLUSION Le marché mondial du sucre est un marché complexe et instable. Il est régulé par des accords internationaux, qui le rendent imparfait et donc contraire à tendance actuelle et à venir qui est à la libéralisation. [...]

[...] Les planteurs de betterave devront donc s'adapter. A terme, les coûts de production trop élevés du sucre de betterave favorisera une production sucrière à base de canne à sucre. L'autre grand défi des sucriers est celui de la concurrence des alternatives au sucre que sont les édulcorants. Les pays occidentaux en ont une demande de plus en plus forte, liée à leur mode de vie et d'alimentation. Les Etats-Unis par exemple, consomment déjà trois fois plus d'édulcorants que de sucre. [...]

[...] Le marché du sucre SOMMAIRE INTRODUCTION 3 I. LE MARCHE DU SUCRE : DONNEES 3 Les donnes du marché L'offre : la production La demande : la consommation Rencontre de l'offre et de la demande : le prix 5 Les échanges mondiaux de sucre 6 II. LES ACCORDS REGLEMENTAIRES 7 L'Union Européenne et son OCM-Sucre (Organisation Commune du Marché du Sucre) 7 Les Accords de Lomé : le protocole sucre 7 III. VERS UN MARCHE LIBRE ? 8 A. Les Pour 8 B. [...]

[...] Les échanges se font soit en fonction d'accords liant des pays ou des groupes de pays (Cf pour des quantités et des prix fixés à l'avance, soit librement sur le marché mondial. Hors accords, les pays qui consomment plus qu'ils ne produisent importent donc du sucre aux pays qui produisent plus que leurs besoins. Les principaux exportateurs de sucre sont le Brésil et l'Union Européenne. La Russie, les Etats-Unis, les pays asiatiques (notamment la Chine) comptent parmi les principaux importateurs de sucre. EXPORTATIONS MONDIALES (en millions de tonnes) IMPORTATIONS MONDIALES (en millions de tonnes) II. [...]

[...] Ceci aurait pour conséquence une hausse du prix du sucre sur le marché mondial. Cependant le sucre est le fruit de spéculations intenses. Le cours du sucre est en conséquence extrêmement instable. Le cours n'en finit pas de retomber. En chute libre depuis une vingtaine d'années, il était remonté à la fin 2000 au-dessus de 10 US cents la livre, puis a connu une forte érosion qui l'a amené début mars 2002 à 6 cents la livre. Le prix du marché est ainsi largement inférieur aux coûts de production de tous les pays. [...]