L'hôtellerie dans l'Union Européenne

Résumé du document

L'hôtellerie, tout comme la restauration et certains loisirs, est dépendante de l'activité touristique. Il s'agit en réalité d'un sous secteur du tourisme. Ainsi, les actions réalisées pour le tourisme ont un impact non négligeable sur l'hôtellerie alors que la situation inverse est rarement vérifiable.
Dans l'Union européenne, premier pôle touristique mondial, le tourisme constitue une activité économique importante avec environ 6% du PIB communautaire, 6% des emplois directs, 30% du commerce extérieur des services de l'UE et 275 milliards d'euros de recettes touristiques. Avec la moitié environ des recettes touristiques mondiales, deux millions d'entreprises qui contribuent pour plus de 5% à son PIB et à l'emploi, le tourisme communautaire se porte relativement bien. Il a supporté mieux que d'autres le choc du 11 septembre et, s'il perd des parts de marché au bénéfice des destinations émergentes de l'Asie de l'Est et du Pacifique, les prévisions continuent d'indiquer une croissance continue de ce secteur d'activité, plus forte que la croissance économique moyenne européenne.
En outre, les prévisions des analystes et professionnels du secteur semblent optimistes et tablent sur des résultats plutôt stables dès le second semestre 2002 et un retour à la normale dès 2003.
La tendance de fond qui pousse à la démocratisation des voyages, le développement d'une offre "low cost" dans les transports comme dans l'hôtellerie avec les chaînes économiques modernes, sont de puissants facteurs de développement pour les années à venir, de même que l'élargissement programmé de l'Union Européenne.
Problématique : En quoi l'élargissement de l'Union européenne a influencé le marché de l'hôtellerie communautaire et quelles répercussions ont été notées sur les différentes variables de celui-ci ?

Extraits

[...] Celles-ci sont faites respecter par et surtout contrôlées par la direction générale de la répression des fraudes. Certain pays d'Europe ne devraient-t-ils pas les améliorer ? Parmi les nouveaux entrants, ceux-ci devraient sûrement les améliorer, cependant ceci coûte beaucoup d'argent et aurait une répercussion importante sur les tarifs, dans les pays en questions pensez-vous que les normes actuelles peuvent freiner l'ouverture des nouvelles structures hôtelières ? Bien sur, ces ormes sont un frein à l'implantation d'hôtels, mais c'est bien pour le consommateur, qui se sent en sécurité. [...]

[...] Application des normes européennes sur les nouveaux entrants 2. Les effets de l'harmonisation des étoiles 3. Les effets de la franchise III Recommandations Conclusion Sources Annexes Introduction L'hôtellerie, tout comme la restauration et certains loisirs, est dépendante de l'activité touristique. Il s'agit en réalité d'un sous secteur du tourisme. Ainsi, les actions réalisées pour le tourisme ont un impact non négligeable sur l'hôtellerie alors que la situation inverse est rarement vérifiable. Dans l'Union européenne, premier pôle touristique mondial, le tourisme constitue une activité économique importante avec environ du PIB communautaire des emplois directs du commerce extérieur des services de l'UE et 275 milliards d'euros de recettes touristiques. [...]

[...] Aujourd'hui, les priorités de croissance sont tournées vers l'international. Ainsi, afin de conquérir une nouvelle destination, le groupe doit d'abord implanter des hôtels en propre. Cette logique permet à Accor de s'implanter et de donner l'exemple en ce qui concerne les normes européennes (tant au niveau de la structure même du bâtiment que de la qualité des prestations et produits offerts). Puis, l'objectif du groupe étant d'acquérir des parts de marché supplémentaires dans les secteurs d'activité que sont l'hôtellerie et les services, le groupe Accor appliquera un système de management très efficace : la franchise. [...]

[...] Leurs approches sont disparates et impliquent un large spectre de mesures, sans qu'aucun modèle unique ne s'impose. Les associations de consommateurs ont mis en lumière le problème général de l'application des dispositions sur la sécurité des services aux consommateurs et de l'absence de sanctions adéquates en cas de violation des prescriptions juridiques par les prestataires. Il est très difficile de déterminer si le niveau réel de protection dans les divers États membres diffère de manière significative. Par conséquent, l'amélioration des informations de référence sur la sécurité des services constitue clairement une priorité d'action pour la Communauté. [...]

[...] Ainsi, en acquérant de nouvelles franchises, Accor se développe à coût limité. Par conséquent, Accor ne consacre pas un budget d'investissement trop important pour s'implanter dans de nouvelles destinations. En effet au titre de l'année 2002, Accor a maintenu son rythme de croissance tout en réduisant ses dépenses d'investissement pour faire face à la conjoncture. Les chambres exploitées sous contrat de gestion ou de franchise ont ainsi représenté des ouvertures d'établissements pour l'année. Dans l'avenir, Accor souhaite se tourner vers l'ouverture de franchises à l'étranger comme l'Espagne, l'Allemagne, la Scandinavie et le Royaume Uni. [...]