L'hôtellerie de luxe suisse va-t-elle remonter la pente du Covid-19 ?

Thèmes abordés

Hôtellerie de luxe, Suisse, Covid-19, Gstaad, Saint-Moritz, Verbier

Résumé du document

La crise sanitaire que nous avons traversée, et qui n'est d'ailleurs pas complètement finie, a touché tous les secteurs professionnels, mais en particulier ceux liés à l'hôtellerie et la restauration. Les mesures sanitaires sont désormais moins restrictives à mesure que l'épidémie est davantage contrôlée. Néanmoins, les établissements hôteliers peuvent-ils espérer remonter la pente de la Covid-19 ? Après avoir établi dans un premier temps le constat de la baisse de leurs chiffres d'affaires, nous tenterons d'envisager comment ces établissements ont pu améliorer leur situation et ce qu'ils peuvent tenter de mettre en place à l'avenir.

Extraits

[...] À mesure que les hôtels retrouvent de l'affluence progressivement, peut-on espérer que l'hôtellerie de luxe suisse remonte la pente de la Covid-19 ? Le constat Une enquête en ligne effectuée en mars 2020, menée par HottelerieSuisse et interprétée par les professeurs Miriam Scaglione et Roland Schegg rattachés à l'institut Tourisme, la chute moyenne du chiffres d'affaires fut de 16% en février 2020 et 46% en mars de la même année. C'est dans le Tessin que la perte de chiffres d'affaires fut la plus forte ainsi que dans les grandes villes. [...]

[...] L'hôtellerie de luxe suisse va-t-elle remonter la pente du Covid-19 ? Résumé La crise sanitaire que nous avons traversé et qui n'est d'ailleurs pas complètement fini a touché tous les secteurs professionnels mais en particulier ceux liés à l'hôtellerie et la restauration. Les mesures sanitaires sont désormais moins restrictives à mesure que l'épidémie est davantage contrôlée. Néanmoins, les établissements hôteliers peuvent-ils espérer remonter la pente de la Covid-19 ? Après avoir établi dans un premier temps le constat de la baisse de leurs chiffres d'affaires, nous tenterons d'envisager comment ces établissements ont pu améliorer leur situation et ce qu'ils peuvent tenter de mettre en place à l'avenir. [...]

[...] Ainsi, les hôtels qui se trouvent à proximité de domaines skiables ont une capacité plus grande à « remonter la pente » de la Covid-19. On peut penser par exemple aux hôtels se situant près de Gstaad, de Saint-Moritz ou encore de Verbier pour ne citer qu'eux. Ces domaines skiables très recherchés et de haute qualité ne souffrent que peu de concurrence hormis les grands domaines skiables français. Même une ville comme Genève a pu être touchée par cette crise de l'hôtellerie de luxe alors qu'elle est une ville à part dans cette économie comme le souligne l'article de Laurent Tissort sur l'hôtellerie de luxe à Genève, ses espaces et ses usages. [...]

[...] Le tourisme de luxe doit également tenter d'inciter davantage de jeunes à les fréquenter. En effet, la population des hôtels de luxe est en moyenne très âgée, comme le démontre l'article de Bertrand Lévy intitulé tourisme et exclusion en Suisse. Pour ce faire, il peut être intéressant de chercher comment motiver davantage les jeunes à fréquenter les hôtels de luxe. Cela passe notamment par l'ouverture aux nouvelles technologies, s'adapter aux nouvelles générations qui sont nées en quelque sorte un smartphone ou une tablette entre les mains. [...]

[...] Il faut que ce site internet soit facile et agréable à parcourir depuis n'importe quel appareil, que ce soit le PC de la maison, le smartphone ou encore une tablette et présenter une interface spécifique pour chaque appareil. Le site ne doit pas être le même selon qu'on le parcoure via son smartphone ou l'ordinateur familial d la maison. À notre époque moderne, le référencement est crucial. Il permet de faire la différence en offrant aux hôtels les plus performants dans ce domaine d'apparaître en haut dans les moteurs de recherche. Un autre point sur lequel pourraient et devraient s'appuyer les établissements hôteliers est celui de la collaboration. [...]