Le gaspillage alimentaire - publié le 29/07/2020

Résumé du document

La lutte contre le gaspillage alimentaire est-elle devenue un enjeu majeur du développement durable aujourd'hui et à l'avenir?

Extraits

[...] semble plus pertinent. Le gaspillage alimentaire est profondément ancrée dans notre société A. Une mondialisation effrénée 1. Un marché mondial Baisse des prix. On peut consommer des bananes qui viennent de l'autre bout du monde, du café, de la viande pas cher. On paye moins donc on gâche plus 2. La Politique Agricole Commune et législation Une politique qui privilégie à un niveau européen l'agriculture intensive 3. Vers une homogénisation des standards alimentaires McDo, Sushi, pizza . All you can eat. [...]

[...] Le poids de l'histoire 1. L'être humain chasseur-cueilleur et l'esprit de survie https://www.matierevolution.fr/spip.php?article Le XXème et ses guerres Tickets de rationnement Peur de manquer vécue par les anciennes générations et transmises aux nouvelles L'apparition des supermarchés, du hard discount et la disparition des petits commerces Concentration progressive du marché Hard-Discount qui ont cassés les prix dans les années 2000 Petits commerces » Supermarchés et grandes surfaces » Amazon II) Les progrès actuels et futurs permettront-ils de mettre une fin à ce fléau ? [...]