Formec biffi

Résumé du document

La rete di distribuzione della biffi copre circa il 95% del territorio italiano ed è svolta nel canale della Grande Distribuzione Organizzata (G.D.O.) per il 75% e nel canale Horeca (bar e ristoranti) per il 25%. Il restante 5% del giro d'affari è rivolto alle esportazioni all'estero (UK, USA, Japan, ecc.). Con il termine G.D.O. si intendono tutte le catene della Distribuzione Organizzata nelle quali gli Accordi con le aziende fornitrici sono presi al vertice della struttura. Questa ne garantisce ed assicura l'applicazione a tutti i livelli periferici concordati.
In questa Relazione si parla dell'Azienda in generale (struttura, strategia, posizionamento sul mercato). Ma prima di tutto verrà inquadrato l'ambiente in cui la società opera.

1.1 BREVE STORIA SULLA NASCITA DELLA G.D.O.

Verso la metà dell'800, si è andato affermando un nuovo modo di intendere il commercio al dettaglio. Questa nuova visione del commercio ha sviluppato i suoi caratteri distintivi attraverso l'affermazione di un'industria in grado di fornire prodotti a buon prezzo e in modo costante (grazie, anche e soprattutto, ad un sistema di comunicazioni e trasporti basato sulla ferrovia e sul telegrafo, la grande crescita delle città ed il netto miglioramento dei trasporti urbani).
E' in questo modo che, nella seconda metà del secolo scorso, compaiono in Europa come negli Stati Uniti nuove formule commerciali: i Grandi Magazzini.
Nasce uno stile di vita che celebra con il grande magazzino i nuovi riti del consumo. Innanzitutto, l'obiettivo primario era quello di cercare di vendere il più possibile, accontentandosi di bassi margini di guadagno, ma in modo tale da ottenere una rapida rotazione della merce, in questo modo è possibile raggiungere alti volumi di fatturato diminuendo la giacenza media nel magazzino della merceologia esposta. In secondo luogo, si rifiuta la prassi corrente e fino allora indiscussa di contrattare con il cliente il prezzo di volta in volta: nel grande magazzino il prezzo è fisso. Al cliente, però, si concede di entrare nel negozio liberamente senza doversi sentire obbligato all'acquisto.

Extraits

[...] Fondamentale è vendere grandi quantità di merci a moltissimi clienti e ad un prezzo notevolmente inferiore a quello praticato dalla concorrenza. Come già affermato, i margini di guadagno sono volutamente tenuti bassi poiché come è facile intuire l'obiettivo è mantenere la merce in magazzino il più breve tempo possibile. Ci si serve della pubblicità, attraverso cataloghi, annunci, manifesti, come mai era avvenuto in passato. Si cura la disposizione delle vendite in modo che nessun angolo rimanga deserto, ma dappertutto ci siano clienti e confusione soprattutto, sia affollato l'ingresso, motivo certo di curiosità per i passanti. [...]

[...] Verso la metà dell‘800, si è andato affermando un nuovo modo di intendere il commercio al dettaglio. Questa nuova visione del commercio ha sviluppato i suoi caratteri distintivi attraverso l'affermazione di un'industria in grado di fornire prodotti a buon prezzo e in modo costante (grazie, anche e soprattutto, ad un sistema di comunicazioni e trasporti basato sulla ferrovia e sul telegrafo, la grande crescita delle città ed il netto miglioramento dei trasporti urbani). E' in questo modo che, nella seconda metà del secolo scorso, compaiono in Europa come negli Stati Uniti nuove formule commerciali: i Grandi Magazzini. [...]

[...] Il 1975 fu l'anno in cui un accordo con la multinazionale Solvay porta alla Formec l'esclusiva per il confezionamento e la distribuzione (nel 2002 ottiene dalla multinazionale l'esclusiva di vendita) dell'omonimo bicarbonato leader nel mondo. Nel 1980 nasce il marchio Gaia, che fu destinato principalmente al settore Horeca (hotel, bar, ristoranti) il così detto settore del Catering, e con esso la grande linea della maionese. Siamo nel 1984 e in Formec si sente il bisogno di un marchio forte. È in questo anno che avviene l'acquisizione della “Paolo Biffi”, il grande marchio della prestigiosa tradizione gastronomica milanese che ha origine nel lontano 1852. Così l'azienda cambia il proprio nome in Formec Biffi. [...]

[...] La funzione Commerciale è molto decentrata e si divide in tre ambiti: il Fresco, il Conservato e la Detergenza. Il motivo di questo decentramento è dare maggiore autonomia alle singole posizioni nel stipulare i contratti con i clienti. [...]

[...] Formec biffi 1. introduzione 1.1 breve storia sulla nascita della g.d.o nascita della g.d.o. in italia 1.3 classificazione dei punti vendita 1.4 le super centrali e le centrali 2. l'azienda e la sua storia 2.1 la storia 2.2 i marchi 2.3 qualche numero 2.4 strategia e inquadramento dell'azienda secondo porter 2.5 l'organigramma bibliografia 1. INTRODUZIONE La rete di distribuzione della biffi copre circa il 95% del territorio italiano ed è svolta nel canale della Grande Distribuzione Organizzata (G.D.O.) per il 75% e nel canale Horeca (bar e ristoranti) per il 25%. [...]