L'alimentation chez les 15-25 ans en Grande Bretagne

Résumé du document

L'observation des modes de consommation des ménages montre une tendance récente à l'endettement (il représentait plus de 133% du revenu disponible des ménages à la fin de l'année 2003). En effet, les ménages multiplient depuis quelques années les recours à l'emprunt pour alimenter leurs dépenses de consommation. Propriétaires à 70%, les britanniques ont profité de la baisse des taux directeurs et de l'évolution à la hausse de leurs biens immobiliers pour contracter de nouveaux emprunts hypothécaires. En 2003, 6,6% de leur revenu relevaient ainsi de le ces emprunts. Or, ceux-ci, une fois contractés, sont le plus souvent consacrés à des achats autres qu'immobiliers. Ce mécanisme de refinancement hypothécaire constitue ces dernières années un stimulant fort de [...]

Extraits

[...] Entre 1998 et 2002, le marché a augmenté en valeur de 19,4% (prix actuels), surpassant la croissance sur l'ensemble du marché Britannique de restauration. Le plus grand secteur du marché, et un des plus ferme, est celui des sandwichs. Des pauses de midi plus courtes, les tendances des jeunes se sont tournées naturellement vers des déjeuners et des casse-croûte légers, et l'augmentation des sorties de nouvelles marques de sandwich à travers le Royaume-Uni ont contribué à la croissance des ventes. Le second secteur le plus important est celui des burgers. [...]

[...] L'écrit est en train de perdre son pouvoir auprès des jeunes. La culture télévisuelle, les clips et les jeux vidéos ont rendu la jeune génération plus visuelle et donc moins intéressée. Le chez soi d'un anglais est son château et son jardin : L'ambition de tout anglais est de posséder sa propre maison avec son petit jardin attenant. Entretenir son jardin comme disait le philosophe Voltaire dans l'une de ses oeuvres Candide est donc un loisir pour les britanniques. Ce loisir est perçu comme important et thérapeutique et il est valorisé à tous les niveaux de la société. [...]

[...] Le sens de l'humour A cause de ce manque d'extériorisation, les anglais ont développé un important sens de l'humour. L'humour verbal, la capacité de faire des plaisanteries ou d'engager la discussion est une habilité sociale très valorisée. Une culture verbale : La Grande Bretagne a une culture verbale qui s'est développée à partir de la littérature anglaise. Elle puise par exemple différentes expressions des pièces de théâtre de Shakespeare ou encore des romans de Charles Dickens. Néanmoins il y a des signes annonciateurs du déclin de la domination de l'écrit. [...]

[...] Sources : - http://statistics.defra.gov.uk/esg/publications/efs/datasets/default.asp (Ministère de l'agriculture britannique : Department for environnement Food and Rural Affairs). - http://www.elenbi.com - un livre nommé la communication des produits alimentaires en Grande Bretagne, publicité et Conditionnement (éditions CFCE, Août 1995) - the Independant quotidien londonien (article paru en 2000 nommé Marché de l'emploi, salaires et droit du travail au royaume uni qui a pour source première, la Mission Economique de Londres) - Exporter au Royaume-Uni, édition Ubi France Philippe QUIN. [...]

[...] Propriétaires à les britanniques ont profité de la baisse des taux directeurs et de l'évolution à la hausse de leurs biens immobiliers pour contracter de nouveaux emprunts hypothécaires. En de leur revenu relevaient ainsi de le ces emprunts. Or, ceux-ci, une fois contractés, sont le plus souvent consacrés à des achats autres qu'immobiliers. Ce mécanisme de refinancement hypothécaire constitue ces dernières années un stimulant fort de la consommation des ménages. Ainsi, consciente des risques d'un trop fort endettement des ménages, la Banque d'Angleterre a décidé début février 2003 de rehausser son taux directeur de 0,25% pour le porter à 4%. [...]