Une entreprise peut d'abord être définie comme l'action d'entreprendre, c'est-à-dire comme une initiative, une action conduite de façon volontaire et organisée en vue d'atteindre un objectif économique ou social (ou plus général parfois). Dans l'usage qui prévaut aujourd'hui, l'entreprise est surtout considérée comme une organisation relativement autonome, dotée de ressources humaines, matérielles et financières en vue d'exercer une activité économique de façon stable et structurée (ce qui permet d'écarter toutes les activités ponctuelles non durables).
Sommaire
I) Définition et diversité des entreprises
A. Définition de l'entreprise B. La diversité des entreprises 1. Classification d'après l'activité 2. Classification d'après la taille (ou la dimension) 3. Classification d'après le statut juridique 4. Classification d'après le secteur d'activité et la branche 5. Classification d'après l'intensité des facteurs de production
II) L'environnement des entreprises
A. La théorie des systèmes ou analyses systémiques B. Définition et composantes de l'environnement 1. Définition de l'environnement 2. Les composantes de l'environnement C. La maîtrise de l'environnement 1. La stratégie d'entreprise 2. La fonction de veille 3. La planification
III) L'organisation
A. Notion d'organisation B. Les structures d'entreprise 1. Qu'est-ce que la structure ? 2. Distinction entre fonctions et unités 3. Les différentes structures d'entreprise C. Une tentative de synthèse : l'approche de H.Mintzberg D. Les grandes références organisationnelles 1. Le Taylorisme 2. Le Toyotisme
IV) Les grandes fonctions de l'entreprise
A. La fonction achat et approvisionnement 1. Les objectifs de la fonction achat et approvisionnement 2. Les réflexions autour du processus d'achat et d'approvisionnement 3. La gestion des achats B. La gestion de production 1. Le vocabulaire de base 2. Les objectifs de la production 3. Quelles sont les questions à résoudre en matière de production ? 4. Les systèmes de production 5. L'évolution de la gestion de production C. La Gestion des Ressources Humaines (G.R.H.) 1. Définition de la G.R.H. 2. Les missions de la G.R.H. 3. Les mutations du travail D. La fonction financière 1. Présentation générale des missions de la fonction financière 2. Analyse détaillée de la fonction financière
V) La stratégie d'entreprise
A. La réflexion stratégique 1. Le diagnostic B. Les options stratégiques 1. Les trois stratégies de base C. Les orientations stratégiques 1. La croissance : un objectif stratégique 2. Les décisions stratégiques 3. L'investissement direct
I) Définition et diversité des entreprises
A. Définition de l'entreprise B. La diversité des entreprises 1. Classification d'après l'activité 2. Classification d'après la taille (ou la dimension) 3. Classification d'après le statut juridique 4. Classification d'après le secteur d'activité et la branche 5. Classification d'après l'intensité des facteurs de production
II) L'environnement des entreprises
A. La théorie des systèmes ou analyses systémiques B. Définition et composantes de l'environnement 1. Définition de l'environnement 2. Les composantes de l'environnement C. La maîtrise de l'environnement 1. La stratégie d'entreprise 2. La fonction de veille 3. La planification
III) L'organisation
A. Notion d'organisation B. Les structures d'entreprise 1. Qu'est-ce que la structure ? 2. Distinction entre fonctions et unités 3. Les différentes structures d'entreprise C. Une tentative de synthèse : l'approche de H.Mintzberg D. Les grandes références organisationnelles 1. Le Taylorisme 2. Le Toyotisme
IV) Les grandes fonctions de l'entreprise
A. La fonction achat et approvisionnement 1. Les objectifs de la fonction achat et approvisionnement 2. Les réflexions autour du processus d'achat et d'approvisionnement 3. La gestion des achats B. La gestion de production 1. Le vocabulaire de base 2. Les objectifs de la production 3. Quelles sont les questions à résoudre en matière de production ? 4. Les systèmes de production 5. L'évolution de la gestion de production C. La Gestion des Ressources Humaines (G.R.H.) 1. Définition de la G.R.H. 2. Les missions de la G.R.H. 3. Les mutations du travail D. La fonction financière 1. Présentation générale des missions de la fonction financière 2. Analyse détaillée de la fonction financière
V) La stratégie d'entreprise
A. La réflexion stratégique 1. Le diagnostic B. Les options stratégiques 1. Les trois stratégies de base C. Les orientations stratégiques 1. La croissance : un objectif stratégique 2. Les décisions stratégiques 3. L'investissement direct
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Extraits
[...] Les coûts réels résultent des autres décisions : composition des produits, qualité requise, volume de production (qui conditionne l'étalement des frais fixes), délais (un délai exceptionnellement court peut entraîner des surcoûts). Il arrive souvent qu'un de ces objectifs soit considéré comme prioritaire, les autres devenant des contraintes. Ainsi par exemple, on peut chercher à réduire les coûts (objectif) en respectant les délais et les volumes ainsi qu'un certain niveau de qualité (contraintes). Les objectifs de coût, de volume, de flexibilité, de diversité, de qualité, rendent la fonction de production parfois complexe et difficile à saisir pour un novice. [...]
[...] D'une part, ils doivent s'assurer que, au fur et à mesure que leur volume de production cumulée s'accroît, leurs coûts diminuent bien à un rythme correspondant à la courbe d'expérience de l'activité. Si tel n'est pas le cas, leur gestion est déficiente, et l'accumulation d'expérience ne se répercute qu'imparfaitement dans les coûts. D'autre part, ils doivent chercher à s'assurer une part de marché dominante dans leur domaine d'activité de façon à avoir la production cumulée la plus importante possible, l'expérience la plus forte et par conséquent, les coûts les plus bas. [...]
[...] On parle à ce propos de flux tirés. L'objectif visé étant de réduire les stocks ce qui suppose une parfaite synchronisation entre tous les opérateurs impliqués par la fabrication (donneur d'ordre, sous- traitants). La sous-traitance Nous avons déjà précisé ce que recouvre ce terme. La sous-traitance est une opération qui consiste à externaliser (ou faire faire) la fabrication ou la réalisation d'une prestation en dehors des murs de l'entreprise. La sous- traitance introduit l'existence d'un contrat qui lie un donneur d'ordre et un sous-traitant au terme duquel ce dernier s'engage sur la base d'un cahier des charges, à réaliser une prestation. [...]
[...] les activités où la concurrence ne porte pas sur les prix et les coûts Dans certaines activités, les stratégies de volume et de coûts n'ont que peu de sens dans la mesure où la concurrence ne porte pas sur les prix et où le niveau des coûts ne saurait par conséquent être un facteur clé de succès. Dans de telles activités, l'expérience ne constitue pas un avantage concurrentiel important. Les produits de luxe correspondent typiquement à des activités où le facteur coût n'a qu'une importance très secondaire. [...]
[...] Evolution de l'emploi par grands secteurs (1978-2002) (en milliers) Source :INSEE Evolution de l'emploi (1978-2002) (en milliers) Source :INSEE Faites un commentaire au sujet de ce tableau Il existe également des entreprises qui partagent d'autres activités. On citera notamment les artisans et professions libérales (voir document -complément chapitre Classification d'après la taille (ou la dimension) Pour mesurer la taille d'une entreprise, il faut délimiter son périmètre. S'agit-il de l'entité juridique ou de l'entité économique : société mère + filiales + participations (voir suite définition de ces notions). Quel pourcentage de ces dernières doit-on retenir ? [...]
