La commercialisation du haricot vert

Thèmes abordés

Haricot vert conserve surgelé

Résumé du document

Plusieurs mesures :
Favoriser le regroupement des offres :
Force de vente accrue et agriculteurs soutenus


Encourager les démarches contractuelles* entre l'amont et l'aval
Proximité avec le consommateur renforcée


Poursuivre les démarches de différenciation et de qualité
Respect de l'environnement et des normes sanitaires (pesticides...)

Extraits

[...] . MArché du frais Haricots_verts01.jpghttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a3/HaricotsSurgel%C3%A9s.JPG/220px-HaricotsSurgel%C3%A9s.JPGhttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/BoitesHarV.JPG/220px-BoitesHarV.JPG Introduction Surface en 2009: hectares. Premier légume utilisé en conserve et en surgelé. Problématique Comment et sur quel marché les haricots verts sont-ils commercialisés ? [...]

[...] Les principales régions destinées au marché du frais. Les importations de haricots verts frais Comparaison de prix Le cas du Kenya haricot vert frais toute l'année Sélection du produit Mode de conservation Le « nouveau frais » La conservation sous atmosphère modifiée Première application au Sénégal en 1998 Durée de conservation du produit frais augmenté Augmentation des importations françaises http://marche.agroligne.com/useruploads/images/agriconcept-1.jpg II- Le marché de la conserve et du surgelé Le marché de la conserve La méthode de Nicolas Appert Comparaison des prix 00917813-t0.jpgimg.gif00127302-t0.jpg00025119-t0.jpg492284833481ed2fd377c50abdedf9f1-1.jpg 2,47€ / Kg 3,64€ / Kg 8.33 € / Kg 3,07€ / Kg 1,64€ / Kg La bonne position sur le marché français La France : Premier exportateur européen de haricots verts en conserve Le groupe Bonduelle L'industrie de la conserve . [...]