Comment est-ce que les PME intègrent les stratégies et contraintes de développement durable dans leurs propres organisations, afin d'en faire un outil de croissance ?

Thèmes abordés

PME Petite et Moyenne Entreprise, Agroalimentaire, Développement Durable, RSE responsabilité sociétale des entreprises, management environnemental, Programme des Nations unies pour l'environnement, système environnemental normalisé européen, Centre des Jeunes Dirigeants, Integrated Facility Services, International Organization for Standardization, Key performance indicator, Organisations non gouvernementales

Résumé du document

Le secteur agroalimentaire regroupe l'agriculture, productrice de matières premières végétales et animales, et l'industrie de transformation alimentaire, grande utilisatrice de ces produits agricoles. Le but majeur du développement durable en agroalimentaire est de répondre aux enjeux mondiaux tout en assurant les besoins actuels sans nuire aux générations futures. Cette démarche traite de sujets comme la hausse des besoins énergétiques, les impacts climatiques, l'altération de l'environnement, les mouvements migratoires, la sécurité alimentaire, entre autres. Une telle approche demande une coopération entre les acteurs scientifiques, politiques et économiques. En outre, les PME du domaine agroalimentaire jouent un rôle crucial dans la mise en oeuvre de pratiques durables. Néanmoins, elles rencontrent divers obstacles, qu'ils soient environnementaux, économiques ou technologiques. Ce mémoire débutera par une exploration du développement durable, de ses origines à ses acteurs principaux. Puis, nous mettrons en lumière la nécessité d'intégrer les politiques de développement durable au sein des PME agroalimentaires, tout en évoquant les enjeux et obstacles liés.

Extraits

[...] Il est également important d'indiquer que les entreprises qui recherchent le développement durable peuvent bénéficier d'un accès accru au financement durable, y compris aux investissements ayant un impact social et environnemental, ce qui peut se traduire par des avantages économiques. De plus, ces entreprises peuvent réaliser des économies d'échelle en optimisant leurs processus et en réduisant leur consommation de ressources, tout en développant une plus grande résilience aux chocs économiques, tels que les fluctuations des prix des matières premières, les crises alimentaires et les réglementations plus strictes. [...]

[...] L., J. KENNEDY et C. McKEIVER (2008), "An empirical study of environmental awareness and practices in SMEs", Journal of Business Ehics, en ligne: www.springerlink.com/content/f353n31t8ng076t1/fulltext.pdf - GIMENEZ L. G., F. M. CASADESUS et P. J. VALLS (2003), "Using environmental management systems to increase firms' competitiveness", Corporate Social Responsibility and Environmental Management, n° 1 - JULIEN P.-A., MARCHESNAY M., (1988). La petite entreprise : principes d'économie et de gestion, Édition Vuibert, Paris. [...]

[...] Top of Form Enfin, une interaction harmonieuse entre ces acteurs est indispensable pour engendrer un véritable impact. Cette synergie permet de fusionner les ressources, talents et expertises pour répondre aux enjeux du développement durable. Les industries agroalimentaires et le développement durable : cas des PME Définition d'une PME Au c?ur des enjeux actuels liés à l'alimentation, à la santé et à l'environnement, l'industrie agroalimentaire est en première ligne pour adresser les défis du développement durable. Les PME, acteurs incontournables de cette industrie, s'engagent de plus en plus dans cette démarche éco-responsable. [...]

[...] D'un autre côté, l'industrie agroalimentaire est également affectée par le changement climatique avec une augmentation des sécheresses, des inondations et des températures qui affectent considérablement les cultures. Les enjeux de durabilité pour cette industrie sont complexes et diversifiés. Les problèmes environnementaux causés par l'industrie sont énormes. En effet, ce domaine d'activité contribue à des émissions de gaz à effet de serre (GES). Les émissions totales de gaz à effet de serre du n°10 proviennent de l'élevage, de l'agriculture en plein champ et de l'utilisation d'engrais. [...]

[...] En 2015, les Nations Unies ont adopté les Objectifs de développement durable un ensemble de 17 objectifs visant à éradiquer la pauvreté, à protéger la planète et à assurer la prospérité pour tous. Cette étape importante a consolidé l'engagement mondial envers un avenir durable, marquant ainsi une étape majeure dans l'histoire du développement durable. Figure 1 - Les 3 piliers du développement durable Concept de développement durable Le développement durable est un principe fondé sur l'idée d'équilibrer la croissance économique, la protection environnementale et la justice sociale. [...]