Le commerce équitable apporte-t-il une véritable amélioration des conditions de vie des producteurs?

Thèmes abordés

commerce équitable, véritable amélioration, conditions de vie, producteurs, évolution économique, chocolat, fairtrade

Résumé du document

Le commerce équitable peut être défini comme un partenariat commercial entre des cultivateurs défavorisés de pays en développement (Afrique, Asie, Amérique du Sud) dont l'objectif est de parvenir à des conditions commerciales plus justes. Ainsi, les paysans marginalisés peuvent vivre plus dignement de leur travail et atteignent une plus grande autonomie face au marché mondial.
Le commerce équitable a également une qualité écologique, car les producteurs sont invités à cultiver tout en respectant l'environnement grâce à des primes d'argent.

Extraits

[...] À partir de 4 à 6 ans, le cacaotier peut avoir jusqu'à fleures, qui poussent directement sur le tronc et qui deviendront toutes des cabosses de cacao à 6 mois plus tard, il peut être récolté. Sa couleur varie entre le jaune et le rouge. L´arbre fait des fruits deux fois dans l'année. Dans les 24 heures qui suivent, on extrait les fèves encore blanches, qui se trouvent dans un liquide également blanc et visqueux. Les producteurs vont laisser les fèves fermenter pendant environ 5 jours dans des caisses prévues à cet effet. Lors de la fermentation, elles vont brunir, et commencer à développer leur senteur de cacao. [...]

[...] Enfin on peut manger du chocolat en ayant une bonne conscience, après tout, n'est-ce pas le chocolat du futur ? Contre-exemple : le chocolat non-fairtrade L'un des plus grands producteurs de cacao est l'Afrique, surtout la Côte d'Ivoire. Malheureusement, les conditions de travail sont souvent misérables : Les salaires bien trop bas ne subviennent pas aux besoins existanciels, manque de mesures de sécurité lors de la manipulation de outils ou produits dangereux, manque de sanitaires ; même des enfants y travaillent. [...]

[...] En 2008, il a presque atteint les 3 milliards Le commerce équitable compte également 586 organisations et travailleurs dans 59 pays du sud millions de personnes bénéficient de Fairtrade. Voici les revenus concrets de Fairtrade pour un paysans africain pour une banane en comparaison avec le revenu pour une banane traditionelle. (tableau) Les prix communiqués aux producteurs résultent d'un prix minimum, qui leur permettent de vivre et de recevoir une prime de Fairtrade pour une bonne qualité. Voici un graphe montrant les différences entre le prix initial du café et le prix obtenant les producteurs de Fairtrade. [...]

[...] Les fèves sont alors triées à la main et remplient dans des sacs. Le travail de nos producteurs se termine là, mais nous suivons le cacao qui sera transporté par bateau jusqu'à Brème en Allemagne. Notre cacao sera alors transporté chez les fabricants de chocolat, en l'occurrence GEPA. Les fèves de cacao sont nettoyées, puis grillées. Ensuite, elles sont broyées et mélangées. On obtient une sorte de purée grâce au beurre de cacao. Cette masse est pressée pour obtenir une masse solide: la poudre de cacao. [...]

[...] Ce qui est incontestable, c'est que ces enfants travaillent dans des circonstances dangereuses. Le maniement de la machette et de produits chimiques sans protections provoque des blessures graves qui peuvent, par manque de soins, devenir mortelles. Si les enfants doivent travailler sur les plantages de cacao, cela n'est pas forcément dû à l'esclavage, mais s'explique également par la tradition de transmettre le métier aux enfants. Le manque de conscience par rapport aux dangers que présentent les outils utilisés sont donc, entre autre bien évidemment, une cause de ces accidents tragiques. [...]