L'eau, les eaux et l'état des eaux

Résumé du document

Quelques paradoxes concernant l'eau :

L'eau douce est abondante, mais peu accessible.

L'homme ne dispose que de 1 % de la masse d'eau totale présente sur la terre.

9 pays se partagent 60 % des ressources disponibles en eau.

25 % de la population mondiale vit dans des pays de stress hydrique.

Extraits

[...] : Volvic, Valvert, Acquarel de 500 à 1500 mg/litre : eau moyennement minéralisée Ex. : Vittel, Vattwiller + de 1500 mg/litre : eau riche en sels minéraux Ex. : Contrex, Hépar Les étiquettes : Les étiquettes doivent comporter un certain nombre de mentions : Les mentions obligatoires : – La dénomination de vente (ex. : eau minérale naturelle gazeuse – Le nom exact de la source. – Le taux pour chacun des éléments minéraux caractéristiques présents dans l'eau (seulement pour l'eau minérale). [...]

[...] Elle est sans obligation de composition constante. Elle ne peut prétendre avoir des effets bénéfiques sur la santé. Ex. : Aquarel Les caractéristiques de l'eau de table : – L'eau est rendue potable par traitement. Le classement des eaux minérales naturelles : Le classement se fait selon la composante la plus significative : Calcique de 150 mg de calcium/l.) : en prévention des calculs dans les reins. Quelques exemples d'eaux calciques : San Pellegrino, Hépar, Contrex, Salvetat, Quézac,Vittel, Magnésienne de 50 mg de magnésium/l.) : pour lutter contre la fatigue, les spasmes digestifs et la constipation. [...]

[...] Les caractéristiques de l'eau minérale naturelle : Elle est d'origine souterraine. Sa pureté est originelle. Elle a une composition obligatoirement constante en sels minéraux et oligo-éléments. Elle possède des propriétés favorables pour la santé des hommes. L'exploitation d'une source doit obligatoirement passer par une agrégation du Ministère chargé de la Santé publique. Elle peut être bue quotidiennement (en prévention) et non pas seulement en cas de maladie. Pour choisir son eau minérale au mieux, il faut connaître ses propres besoins en minéraux. [...]

[...] Les mentions facultatives : – « résidu sec à 180 °C ». – Le logo éco emballage et le code-barres. – Le type de conditionnement autorisé par le Ministère de la Santé. – Le numéro Azur du service consommateur. Quelques conseils de consommation : Comme pour le vin, l'eau doit être servie à juste température, pour en apprécier toutes les caractéristiques gustatives : L'eau plate se sert idéalement entre 15 et 18 °C. L'eau gazeuse se sert un peu plus fraîche : idéalement entre 8 et 12 °C. [...]