Comment les nitrates ont-ils une influence sur l'environnement ?

Résumé du document

Dans le cadre de notre étude, nous nous étions fixées comme objectif, de s'intéresser à un sujet d'actualité rentrant dans le cadre de « l'homme et la nature ».

Aujourd'hui plus que jamais, le respect de l'environnement fait parti des préoccupations de l'homme. L'une de ses actuelles inquiétudes vient des nitrates, il ne s'agit pas d'un produit nouveau mais depuis les années quarante on s'alarme sur sa présence dans l'environnement qui ne cesse de croître.

Nous nous sommes donc intéressées de plus près à ces nitrates. La consultation des sites internet, faisait apparaître régulièrement la problématique des nitrates dans l'eau. D'autres, à notre grande surprise, définissaient cet élément comme « le carburant de la vie sur Terre »

Ces approches à priori contre-versées, nous ont conduit à notre problématique : Comment les nitrates ont-ils une influence sur l'environnement ?

Pour répondre à cette question, nous allons d'abord définir les ions nitrates qui sont originaires d'une chaîne complexe. Ensuite nous verrons ses actions au niveau des végétaux, et enfin, nous chercherons à comprendre pourquoi la société s'inquiète de leurs présences dans les eaux.

Pour cette partie, de nombreux exemples auraient pu être cités, mais nous avons souhaité nous attarder sur les inquiétudes de notre département ; le Gard (...)

Extraits

[...] De nombreux paramètres peuvent le modifier, ce qui rend difficile sa gestion. Le problème de la pollution azotée devient un problème collectif car l'ensemble de la population intervient a un moment donné dans le cycle de l'azote. CONCLUSION: Les nitrates sont les maillons d'une chaine complexe et dynamique appelée: le cycle de l'azote. Au cours de ce cycle, l'azote à l'état moléculaire dans l'air est fixé au sol et par une série de processus naturels sous l'influence de microorganismes, il passe d'une forme organique à une forme minérale. [...]

[...] Malgré tout les nitrates restent des éléments vitaux. [...]

[...] La photosynthèse ne peut alors s'effectuer que près de la surface du lac Le surplus de matière végétale se dépose au fond du lac, suite à sa sénescence (mortalité) Les décomposeurs utilisent l'oxygène dissous afin de décomposer la matière végétale, ce qui provoque une diminution des concentrations d'oxygène dissous en profondeur La raréfaction de l'oxygène dissous de la couche inférieure du lac occasionne un changement dans la biodiversité des espèces présentes au lac. On retrouve le même mécanisme lors des marées vertes, en Bretagne. Les algues de type ulva prolifèrent suite à un enrichissement des eaux en nitrates. les eaux souterraines: Mise en évidence de la pollution azotée des nappes phréatiques: C'est au niveau des nappes phréatiques qui servent pour la plupart, à alimenter les communes en eau potable; qu'on effectue régulièrement des analyses. [...]

[...] AMALRIC Fanny 1ère S3 BACHELIER Anaïs LES NITRATES ET L'ENVIRONNEMENT L'homme et la nature Interventions sur la nature Comment les nitrates ont-ils une influence sur l'environnement? Sciences de la Vie et de Terre- Travaux Personnel Encadrés Sciences Physiques SOMMAIRE: INTRODUCTION Les nitrates dans l'environnement: Définition du nitrate: Origine naturelle des nitrates: le cycle de l'azote: la fixation de l'azote: L'AMMONIFICATION ou L'AMMONISATION la nitrosation et la nitratation nitrification) la dénitrification les processus de transformation de l'azote dans le sol: les facteurs influençant le cycle de l'azote Autres origines 1-les origines agricoles les origines domestiques et industrielles Expériences: tests nitrates II) Les nitrates chez les végétaux A)L'assimilation des nitrates par les plantes B)Le rôle des nitrates dans la plante Expériences Matériel utilisé Expérience Résultats Conclusion: III) Une problématique environnementale : La pollution des eaux par les nitrates A)Les mécanismes de la pollution nitrique le ruissellement L'infiltration en profondeur B)Dans les eaux de surfaces : L'eutrophisation Définition Les facteurs favorisant l'eutrophisation Le mécanisme de l'eutrophisation C)Dans les eaux souterraines Mise en évidence de la pollution azotée des nappes phréatiques 2-La gestion de cette pollution 3-Un exemple dans le GARD: La nappe de la Vistrenque a)Pourquoi les nitrates posent problème dans cet environnement? [...]

[...] Les pratiques agricoles: Le travail du sol (labour) accroît la circulation de l'eau et de l'air ce qui peut favoriser la minéralisation de l'azote organique. Cet équilibre est aujourd'hui modifié par un apport non naturel en nitrate sur les sols, l'apport humain Autres origines: les origines agricoles En France, les activités agricoles sont la première origine des apports excédentaires en nitrates. 2 types d'activités agricoles à l'origine: - l'élevage: une trop forte concentration d'élevages peut provoquer la saturation de la capacité d'auto épuration du sol qui ne peut pas assimiler tous les nitrates apportés par les déjections animales (exemple de la Bretagne, avec porcs et poulets.) - les cultures intensives: Les quantités d'azote dans le sol sont trop faibles pour alimenter les plantes dans le cas de cultures intensives. [...]