Arguments pour et contre les OGM dans l'agroalimentaire

Résumé du document

Présentation de la liste des pour et des contre l'autorisation des OGM dans l'agroalimentaire. Les arguments sont illustrés d'exemples concrets et couvrent différents domaines tels que la santé, l'environnement, l'économie et l'agriculture.

Extraits

[...] Economie / Agriculture - Les semences d'OGM sont plus chères que les semences traditionnelles et donc moins accessibles aux paysans des pays en développement. De plus, elles demeurent la propriété des firmes multinationales qui les ont créées. Les semences doivent donc être rachetées chaque année par les agriculteurs, les rendant totalement dépendants. - La technologie terminator empêche à une plante d'être cultivée l'année suivante à partir de sa propre semence. Les agriculteurs sont donc contraints de racheter chaque année de nouvelles semences. Certains estiment que cette technologie, connue également sous le nom de Technology Protection System, pourrait prévenir l'intercroisement des semences GM. [...]

[...] C'est ainsi qu'ont été créées de nombreuses plantes insecticides qui produisent leur propre insecticide. Ces techniques moins polluantes améliorent également la santé des travailleurs agricoles et industriels. Des scientifiques développent des arbres à plus faible teneur en lignine, une substance qui confère leur solidité aux cellules de l'écorce, ce qui réduit le recours aux produits chimiques nocifs dans la production de pâte et de papier. Dès la deuxième année de culture commerciale de maïs Bt, l'utilisation de pesticides en Australie a diminué de et de aux Etats-Unis. [...]

[...] * Etude sur des pois GM (2005) : la protéine transgénique est immunogène. - Si l'on ne prend pas en compte ces multiples études, il semble malgré tout raisonnable d'appliquer le principe de précaution. Ecologie - Les OGM présentent des dangers de contamination accidentelle. Les gènes modifiés peuvent être transmis par un organisme à d'autres membres de la même espèce naturelle, voire à d'autres espèces. Cela peut être grave si les gènes résistant aux herbicides étaient transmis à d'autres plantes. [...]

[...] Arguments contre les OGM dans l'agroalimentaire Santé - De nombreuses cultures GM de la première génération ont été créées au moyen de gènes marqueurs résistants aux antibiotiques. Si ces gènes sont transférés d'un produit alimentaire aux cellules du corps humain ou dans des bactéries occupant le tube digestif, cela conduit au développement de souches bactériennes résistantes aux antibiotiques. Bien que, selon les scientifiques, la probabilité d'un tel transfert soit extrêmement faible, l'utilisation de gènes résistant aux antibiotiques est déconseillée par un groupe d'experts de la FAO (Food and agriculture organization) et de l'OMS (Organisation mondiale de la santé). [...]

[...] Elles pourraient disparaître si des variétés génétiquement modifiées les remplaçaient. Il en va de même des variétés améliorées mises au point par les méthodes classiques de sélection. - Les OGM peuvent avoir un impact sur des espèces non ciblées (oiseaux, insectes pollinisateurs, micro-organismes Selon les microbiologistes, nos connaissances des micro-organismes du sol sont trop faibles (on s'accorde généralement à dire que nous n'en avons identifié que 10 pour pouvoir prévoir les interactions de ces espèces avec celles manipulées génétiquement. Une étude anglaise, menée durant trois ans à la demande du Ministère anglais de l'Environnement a montré que les cultures transgéniques de colza, betteraves et maïs ont causé la disparition d'espèces locales d'oiseaux. [...]