Les OGM, un bien pour les industries mais un mal pour la santé publique ?

Résumé du document

Commençons avec les problèmes et conséquences que ces OGM pourraient occasionner sur la santé. La méthode la plus courante pour produire des OGM consiste en l'intégration d'un gène d'intérêt dans le matériel génétique d'un organisme ciblé. Toutefois, il y a aussi intégration avec ce gène, de ce que l'on appelle un marqueur. Ce marqueur est une portion de gène facilement reconnaissable qui a pour but de faciliter le repérage du gène d'intérêt intégré dans l'ADN de l'organisme à modifier.

Cependant, ce marqueur est en quelque sorte une parcelle de gène biologiquement inutile dans le bagage génétique de l'organisme modifié. Si cet OGM est destiné à la consommation humaine, le marqueur, lors de l'ingestion par l'homme, peut être perçu comme un agent étranger et provoquer des réactions allergiques et d'intolérance (...)

Extraits

[...] C'est pourquoi d'autres options ont été envisagées et mises au point, dont celle de la biosynthèse bactériologique de l'insuline humaine. En dirigeant des modifications et des ajouts dans le matériel génétique des bactéries ciblées, on arrive à leur faire sécréter cette insuline humaine et ainsi, obtenir des petites usines productrices de l'enzyme nécessaire. Par un procédé similaire, une équipe de chercheur de la Corée a réussi à faire synthétiser par une tomate une protéine entrant dans la production d'un vaccin pouvant prévenir l'Alzheimer6. [...]

[...] Wagdy Sawahel, Egypt approves commercialisation of first GM crop Science and Development Network mai 2008. Drake PMW et all. «Transgenic plants expressing antibodies: a model for phytoremediation», FASEB, janvier 2002, volume 16, pages 1855-1860. S.L. Hutchinsona, A.P. Schwab et M. K. Banks. [...]

[...] Les effets indésirables et les conséquences sur la santé sont souvent causés par des technologies qui ne sont pas encore tout à fait au point. C'est par exemple le cas des réactions allergiques chez les consommateurs d'OGM alimentaires, qui sont causées par la présente ce matériel génétique introduit qui ne sont pas tout à fait exactes avec celui de l'organisme de base. Ces erreurs techniques vont tendre à se restreindre avec l'amélioration et la connaissance de cette technologie encore aujourd'hui peu mature. [...]

[...] Gouvernement du Québec, Source d'information sur les OGMs http://www.ogm.gouv.qc.ca/sante_benefices.html, consulté le 30 août 2008. Schliter B., Constable A., Regulatory control of genetically modified foods : likely developments Toxicology Letters 127, pages 341-349. Charles M. Benbrook, Troubled times amid commercial success for roundup ready soybeans. Glyphosate efficacy is slipping and unstable transgene expression erodes plant defenses and yields Northwest Science and Environmental Policy Center, Sandpoint BAWDEN, C.S. et all. «Expression of a Wool Intermediate Filament Keratin Transgene in Sheep Alters Fibre Structure», Transgenic Research pages 273-287. [...]

[...] Les bénéfices et avantages Malgré le profil sombre que peuvent avoir ces entreprises et industries qui œuvrent dans le domaine des OGMs, certains points défendables leur assurent une existence paisible. Le nouvel univers de possibilités, engendré par la connaissance des techniques pour générer des OGMs, permet une diversification des produits sur le marché ainsi qu'une réponse quasi certaine aux besoins des consommateurs. Envie d'une fleur d'une couleur encore plus exotique, d'une levure qui donne un tout nouveau goût à la bière où d'un mouton qui produit plus de laine[10]? [...]