Huile de palme : danger écologique et sanitaire

Résumé du document

Depuis un peu plus d'une dizaine d'années, la production d'huile de palme n'a cessé d'augmenter. Les investissements étrangers en Indonésie et Malaisie dans ce secteur sont supérieurs à 10 milliards d'euros. Quelques grandes multinationales se partage la production d'huile de palme au grand détriment des
forêts.

La demande en huile de palme étant toujours croissante, les producteurs d'huile de palme ne cessent de raser des forêts dans le but de les remplacer par des plantations de palmiers.
Quels sont les risques pour la planète ? Les risques pour l'être humain ?

Extraits

[...] Contrairement aux huiles classiques (colza, tournesol), cette huile est riche, trop riche, en corps gras saturés. Ceux-ci sont mauvais pour notre alimentation, qui est par ailleurs déjà trop grasse. La consommation excessive des graisses saturées, contenues dans l'huile de palme, contribue fortement à l'augmentation du mauvais cholestérol ainsi que le risque de maladies cardiovasculaire. Au contraire, la consommation d'huile de lin, riche en oméga-3, permet de réduire ce mauvais cholestérol. De plus, l'huile de palme trop riche en acides gras saturés, est solide à température ambiante. [...]

[...] Quels sont les risques pour la planète ? Les risques pour l'être humain ? Carte montrant la production d'huile de palme dans le monde Quelles sont les Raisons d'une telle Demande ? La raison première d'une telle demande est bien évidemment le coût de cette huile. Bien que celui-ci soit en nette augmentation depuis les cinq dernières années, cette huile reste encore nettement moins chère que les autres. Elle est, en effet, deux fois moins chère que l'huile de Colza. [...]

[...] La seule alternative viable serait donc de se tourner vers une culture plus biologique et plus écologique des palmiers à huile. Il faudrait alors planter les palmiers à huiles sur des terres déjà libres afin d'éviter de détruire des hectares entiers de forêts ainsi qu'une grande partie de la biodiversité de notre planète. Les solutions existent bien. Il faut donc continuer à manifester contre la déforestation et la destruction de la biodiversité de notre planète causées, en partie, par la production d'huile de palme afin d'aboutir à une culture plus écologique et plus durable des palmiers à huile. [...]

[...] Pour exemple, l'habitat des Orangs-outans est menacé de disparition. Ainsi, la déforestation entraine la disparition de 5000 de ces grands singes chaque année. A ce rythme là, les Orangsoutans auront disparus de notre planète d'ici 2020 ainsi que la forêt de Sumatra et celle de Bornéo. Enfin, une plantation de palmiers rejette en moyenne trois fois moins de dioxygène qu'une forêt de la même dimension. En effet, les palmiers sont des plantes et non des arbres et produisent donc trois fois moins de dioxygène que les arbres. [...]

[...] Pourtant, l'huile de palme est présente dans la plupart de nos repas. Nous la retrouvons aussi dans nos produits cosmétiques et même dans certains de nos produits d'entretiens. Il faudrait donc parler de "graisse de palme" et non d'huile de palme. Il ne faut pas pour autant se replier vers n'importe quel type d'huile (huile de noix de coco par exemple) qui sont elles aussi trop riches en acides gras saturés. donc directement à l'augmentation des gaz à effet de serre, et donc au réchauffement et dérèglement climatique de notre planète. [...]