Les engrais sont-ils toujours bénéfiques ?

Résumé du document

Pour accomplir le processus de leur vie végétative, les plantes ont besoin d'eau, d'éléments nutritifs, de dioxyde de carbone, et d'énergie solaire. Elles trouvent la majorité de ces éléments dans leurs milieux. En effet, le dioxyde de carbone est apporté par l'air, l'eau et les éléments nutritifs (comme les oligo-éléments, le fer, l'azote, etc.). Cependant, certains éléments sont présents, mais en quantité insuffisante.

C'est pourquoi beaucoup d'agriculteurs ont recours aux engrais qui comblent ces carences. A notre époque ce sujet fait polémique, de nombreuses associations militent contre les effets des engrais sur les plantes leur environnement et l'homme. Néanmoins, les consommateurs ont peu d'informations sur ce sujet.

C'est pourquoi nous allons réfléchir sur ce problème, à travers la question suivante : les engrais sont-ils toujours bénéfiques ?

Lors de nos expériences nous avons décidé d'utiliser du KNOP (K=potassium, N=azote, O=oxygène, P=phosphore) qui est un l'engrais utilisé dans le laboratoire du lycée.

Le potassium permet à la plante de renforcer sa résistance aux maladies et la sécheresse. Il améliore le développement des fruits et la rigidité des tiges. L'azote est un élément moteur qui sert à construire toutes les parties aériennes de la plante. La plante, grâce à la photosynthèse produit de l'oxygène, mais en a aussi besoin pour respirer. Le phosphore favorise la croissance générale de la plante, notamment des racines et des tiges.

Extraits

[...] Eutrophisation : forme de pollution des écosystèmes aquatiques qui se produit lorsque le milieu reçoit trop de matières nutritives qui favorisent la croissance des algues. Méthane (CH4) : Gaz à effet de serre, issu de la fermentation de matières organiques animales ou végétales en l'absence d'oxygène. Plantes nitrophiles : plantes qui poussent dans un sol riche en azote (orties, ronces ) Hémoglobine : protéine qui transporte le dioxygéne dans le sang. Méthémoglobine : substance contenue, en très faible quantité, dans le sang qui contrairement à l'hémoglobine, est incapable de fixer le dioxygéne. [...]

[...] Les engrais sont ils toujours bénéfiques ? Matières dominantes : Biologie et Chimie SOMMAIRE Introduction . p.3 LE KNOP . p.4 à 7 - Ses composants - Calcul des quantités de matières et des concentrations - Protocole de la dilution LES EXPERIENCES . p.8 à 13 - Protocoles des expériences - Résultats et interprétations LES CONSEQUENCES SUR L'ENVIRONNEMENT ET SUR L'HOMME . p.14 à 16 L'impact sur l'environnement - Le milieu atmosphérique - Le milieu terrestre - Le milieu aquatique L'impact sur l'homme - La méthémoglobinémie - Les cancers - La bronchite aiguë Conclusion . [...]

[...] Ainsi nous pouvons dire que les engrais ont un effet bénéfique sur les plantes à condition de les utiliser en quantité raisonnable. En revanche, un sur dosage de ces produits chimiques, peut entraîner de graves conséquences sur l'homme et son environnement. La solution est donc de les utiliser avec modération, en se rappelant qu'ils ne sont pas indispensables ! LEXIQUE Vie végétative : elle dirige l'organisation, la nutrition, l'accroissement et la reproduction des êtres vivants. Elle s'effectue sans aucune intervention de l'être vivant. [...]

[...] Cette expérience nous a montré que cet engrais a un volume optimal. Si l'on dépasse ce volume alors la croissance de la plante n'est plus aussi importante. L'effet du KNOP est donc limité. LES CONSEQUENCES SUR L'ENVIRONNEMENT ET SUR L'HOMME Les engrais ont des réels impacts, lorsqu'ils sont utilisés en excès, au niveau atmosphérique, terrestre et aquatique L'impact atmosphérique Certains engrais (azotés) stimulent la production de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote qui sont des gaz à effet de serre. [...]

[...] Chaque pot est arrosé tous les 2 jours avec les liquides spécifiés ci- dessous. Nous avons décidé d'utiliser des graines différentes pour ne pas avoir un résultat spécifique à une seule espèce. Ainsi ces deux expériences nous ont permis de comparer la croissance d'une plante avec ou sans engrais. Résultats : Nous pouvons donc remarquez, qu'avec les pois comme avec les haricots, le KNOP a permis aux plantes de mieux grandir : - Chez les pois, le plant a poussé d'environ 12 (Unité Arbitraire) alors que le plant a poussé de 15 UA. [...]