Les défis liés à la production et à la consommation d'huile de palme

Thèmes abordés

Huile de palme, exploitation agricole, avantage économique, pays consommateur, santé publique, force économique, biocarburant, déforestation, production d'huile, problèmes sociaux, rentabilité, biodiversité

Résumé du document

En 2018, la consommation d'huile de palme est estimée à environ 70 millions de tonnes contre 15,2 millions de tonnes en 1995, passant de 11% de la consommation d'huile végétale dans le monde à près de 35%. Cette extraordinaire progression s'explique notamment par les propriétés de ce produit qui, en climat tempéré, reste semi-solide, facilitant dès lors son transport et réduisant encore son coût. De plus, et particulièrement une fois hydrogénée, elle facilite la conservation des produits qui en contiennent et en accentue le caractère onctueux.

Extraits

[...] Ainsi, sur l'île de Bornée, le peuple Penan a vu son territoire largement réduit en raison de l'exploitation de l'huile de palme. Cette extension des espaces cultivables se fait, en effet, sans l'accord des populations locales qui se voient menacées de disparition tant la destruction que provoque les exploitations d'huile de palme est une menace pour leur environnement et pour leur mode de vie. 2. En matière de droit du travail Parallèlement, l'exploitation de l'huile de palme nécessite une grande quantité de main d'?uvre, et la pression exercée par la concurrence sur les coûts de cette huile contribue massivement à la mise en place de pratiques sociales contraires au droit international sur le travail. [...]

[...] Ainsi, la consommation d'huile de palme est proportionnellement faible pour les pays du nord. L'union européenne représente ainsi seulement 12% de la consommation et les Etats-Unis, pourtant traditionnellement « consommateurs du monde » à peine 3%. II. Des avantages qui se révèlent pour l'ensemble des perspectives de court terme a. Une destruction de la biodiversité Tout d'abord la production d'huile de palme a des effets très importants en matière de biodiversité. En effet, pour pouvoir dégager des espaces exploitables et après avoir extrait de la forêt les bois précieux, les pays producteurs procèdent à des déforestations massives principalement par la pratique du brûlis. [...]

[...] En effet, l'augmentation de leurs ventes a permis de dégager un excédent de la balance commerciale qui est passée d'un solde à peine négatif en 1995 à plus de milliards de dollars en 2017 selon la banque mondiale. Parallèlement, l'exploitation de l'huile de palme dans ces deux pays représente une part aujourd'hui importante du PIB (près de 11% pour la Malaisie) et ferait travailler près de 50.000 producteurs locaux. De plus, la production et la consommation d'huile de palme est un enjeu de développement pour ces pays dans la mesure où une large partie de la production est consommée par les pays du Sud. [...]

[...] Les avantages économiques de l'exploitation de l'huile de palme a. Une production rapidement rentable Les principaux pays producteurs d'huile de palme sont l'Indonésie et la Malaisie qui représentent, à eux deux près de 90% de la production mondiale d'huile de palme. C'est donc une problématique localisée sur le plan géographique. Cette production, nécessitant un climat tropical pour pouvoir être développé présente de nombreux avantages pour les pays producteurs en termes économiques. Le palmier a un rendement près de 10 fois supérieur au rendement du soja et permet donc de réduire les coûts et d'en faciliter la production. [...]

[...] Ces acides gras, particulièrement les acides gras à longue chaîne contenus dans l'huile de palme, sont également un élément considéré comme potentiellement cancérigène pour ses consommateurs. III. Quelles solutions pour réduire les externalités négatives de la production d'huile de palme ? a. Le développement d'une production de palme « durable » Conscient des problématiques liées à la production d'huile palme de nombreuses initiatives visent à limiter les incitations à la production d'huile de palme à bas coût notamment en limitant sa consommation et sa production. [...]