Le compostage

Résumé du document

Dossier complet portant sur le compostage, opération qui consiste à faire fermenter, dans des conditions contrôlées, des déchets organiques en présence d'oxygène de l'air. Il est le résultat d'une activité microbiologique complexe.

Extraits

[...] On estime que l'air doit, pour un compostage optimal, occuper au moins 50% du volume du tas. L'anaérobiose commence lorsque le taux d'oxygène du tas est inférieur à elle prédomine au dessous de 5%. Diverses techniques permettent de rétablir l'aérobiose, elles sont décrites plus loin dans le document. Humidité L'aération et l'humidité du compost sont liées : un excès d'eau diminue la quantité d'air disponible dans le volume de compost. Un système d'aération plus efficace sera alors nécessaire. La chaleur libérée par la fermentation provoque l'évaporation d'une grande quantité d'eau. [...]

[...] Le compostage avec aération forcée et retournement sous bâtiment Conclusions : Ce type de procédé s'adresse principalement aux collectivités qui disposent de peu de place et souhaitent par conséquent intégrer l'unité dans le paysage tout en traitant des tonnages assez importants allant de à t/an. Pour un coût plus élevé du fait du modernisme qu'il présente, ce type de process permet de tirer un trait sur les problèmes majeurs engendrés par la méthode de compostage à l'air libre, à condition d'un véritable confinement. Le compostage en sac ventilé Le flux de déchet est enfoui dans un sac et ne demande aucun retournement. L'aération est forcée. [...]

[...] Le compostage en casier Les déchets sont mis en casier et l'air est aspiré ou insufflé par ordinateur. Ce dernier gère, grâce à une sonde placée dans le casier, le taux d'oxygène. Conclusions : Le process présente de nombreux intérêts communs au procédé de compostage avec aération forcée et retournement. L'absence de retournement augmente la durée du process et de ce fait, nécessite une plus grande capacité de stockage. Le coût est réduit du fait d'une simplification technologique du procédé. [...]

[...] Le lombricompostage consiste à produire du compost à l'aide de vers. On utilise des vers rouges de Californie car ils consomment une quantité phénoménale de déchets. Ils mangent de la matière végétale en décomposition. Ils rejettent ensuite les déchets en enrichissant le sol. Ils peuvent absorber et rejeter chaque jour l'équivalent de leur poids. En plus, les vers creusent des tunnels et aèrent la terre en favorisant l'enracinement des plantes et le développement des micro-organismes. Les vers rouges de Californie produisent un compost riche avec une bonne odeur d'humus. [...]

[...] On obtient donc un produit stable et mature après 2 ou 3 mois. Les vers rouges sont extrêmement prolifiques. Les oeufs éclosent après une incubation de trois semaines et chaque oeuf peut donner jusqu'à vingt petits. Les petits vers atteignent la maturité sexuelle à trois mois ; ils commencent alors à se reproduire. Déchets concernés SOUS ET COPRODUITS GÉNÉRÉS LE COMPOST On définit un compost comme un produit stable, hygiénisé et riche en humus, résultant du mélange de résidus divers d'origine végétale ou animale, mis en fermentation lente afin d'assurer la décomposition des matières organiques, et utilisé comme engrais, amendement ou support de culture. [...]