Le biofilm : définition, formation, lutte, etc.

Résumé du document

Biofilm : ensemble de micro organismes emprisonnés dans une matrice de polymères organiques, adhérant a une surface.
En conditions naturelles, les micro organismes se développent plutôt sur une surface qu'en suspension.
Aucun métal (sauf le cuivre) ni le plastique ne résiste à la colonisation bactérienne.
L'organisation, la forme, la densité de ces assemblages n'est pas un hasard : c'est une réponse aux variations écologiques (...)

Extraits

[...] Les biofilm entrainent une sévère dégradation des métaux qui les supportent. On les trouve souvent : - dans l'industrie navale (ils doivent lutter contre la formation de bio salissures et contre la corrosion associée avec des revêtements anti- fouling, toxique ce qui pollue les ports) - dans l'industrie agroalimentaire (présence de biofilm sur les parois des équipements, ce qui peut entrainer des pb de santé publique si il y a apparition d'espèces pathogènes) - dans les industries de production et de distribution d'eau potable - dans le domaine hospitalier (propreté des murs des salles d'intervention, stérilité des cathéters et implants) Toutes les industries qui fabriquent des produits à humidité élevée sont exposées à la formation des biofilm. [...]

[...] La capacité des biofilm est mise en œuvre pour la dépollution des effluents aqueux. Les bactéries qui se trouvent dans un biofilm sont résistantes aux agents extérieurs : ces biofilm sont des réservoirs de différentes espèces microbiennes. La formation des biofilms Le développement des biofilm Il y a 4 étapes pour la mise en place d'un biofilm : - le transport des bactéries sur les surfaces, par diffusion ou par flux turbulent, - l'adsorption : pratiquement instantanée : modification physico- chimique des surfaces - l'adhésion : dû aux types de forces entre la surface inerte et la cellule vivante (électrostatiques et interactions hydrophobes). [...]

[...] Comment lutter contre la formation des biofilms ? Moyens de lutte : - empêcher leur installation : dans le secteur agroalimentaire : utiliser des produits avec des agents antimicrobiens mettre des surfaces lisses éviter des endroits inaccessibles aux procédures de nettoyage /désinfection nettoyer à intervalles réguliers et sécher au maximum. - les éliminer lorsqu'ils sont en place : nettoyage : action mécanique : brossage ou pression ou ultrasons désinfection :détruire les germes restés après le nettoyage avec des produits efficaces tel que l'acide peracétique et les alcalins chlorés. [...]

[...] BIOFILM Biofilm : ensemble de micro organismes emprisonnés dans une matrice de polymères organiques, adhérant a une surface. En conditions naturelles, les micro organismes se développent plutôt sur une surface qu'en suspension. Aucun métal (sauf le cuivre) ni le plastique ne résiste à la colonisation bactérienne. L'organisation, la forme, la densité de ces assemblages n'est pas un hasard : c'est une réponse aux variations écologiques. Le biofilm a un rôle économique et écologique Effet positif : épuration Effet négatif : biocorrosion, lésions des tissus Le biofilm représente une entité physiologique. [...]