L'Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP), Les Bios de Feuilly

Résumé du document

En France, et dans la majorité des pays industrialisés, l'espace rural n'a eu de cesse de diminuer au profit d'une urbanisation parfois peu réfléchie. Aujourd'hui l'urbanisation prend de nouvelles formes et semble moins menaçante pour une campagne qui a acquis une nouvelle valeur, celle de cadre naturel de loisirs, effaçant peu à peu celle d'espace productif. En effet le nombre d'exploitations agricoles n'a cessé de diminuer depuis près d'un siècle. Le secteur de l'agriculture a subi diverses mutations au profit d'une très grande spécialisation des productions et d'un usage grandissant d'intrants chimiques. En outre, l'arrivée de la grande distribution dans les années 60 et le développement du secteur agro-alimentaire ont favorisé l'accroissement de la distance entre producteurs et consommateurs.

Dans un contexte de prise de conscience généralisée de l'importance des préoccupations environnementales, les initiatives écologiques sont de plus en plus nombreuses. Elles touchent de nombreux domaines et se développent à différentes échelles. Le domaine de l'alimentaire n'échappe pas à cette tendance : les labels écologiques tels que Agriculture Biologique aujourd'hui sont de plus en plus prisés par des consommateurs désireux de savoir ce qu'ils mangent (...)

Extraits

[...] Les adhérents de l'AMAP Bios de Feuilly ont insisté sur ce point. Ce désir s'inscrit dans un mouvement qui se développe de nos jours. Les enjeux environnementaux sont en effet de plus en plus au cœur de multiples débats. En adhérant à l'AMAP et en soutenant une agriculture biologique, les personnes pensent jouer en faveur de la préservation de l'environnement. Les adhérents que nous avons rencontrés semblaient tous avoir une conscience écologique développée. Ils se sentaient préoccupés par la préservation de la nature et des écosystèmes qui les entourent. [...]

[...] En réglant la facture à l'avance, le consommateur s'est engagé à profiter des légumes que l'agriculteur est en mesure de lui fournir, selon la saison et selon les aléas de la production. C'est ici un acte de solidarité avec l'agriculteur qui n'est pas laissé dans la misère dans le cas d'une destruction des récoltes. Mais le facteur social n'intervient pas que dans le cadre d'une entraide. L'agriculteur que nous avons contacté a bien insisté sur le fait que le travail en lien avec une AMAP est agréable car il permet de communiquer directement avec les consommateurs. [...]

[...] Non contentes de favoriser une agriculture périurbaine et d'offrir des produits de consommation de meilleure qualité, elles ont une vision plus large. En réalité, leur action touche des domaines plus variés que la simple agriculture et a des répercutions plus profondes. Le travail effectué n'apporte pas seulement une satisfaction matérielle, il joue aussi sur des aspects plus abstraits de la vie du consommateur et du producteur (leur vie sociale par exemple). On peut en effet noter une volonté certaine d'inclure les adhérents à la vie associative. [...]

[...] Avant de faire partie de l'AMAP des Bios de Feuilly, les adhérents faisaient leurs achats de légumes essentiellement sur les marchés locaux. Ils préféraient alors les petits producteurs aux revendeurs. La majorité des adhérents continuent à fréquenter le marché de Saint-Priest. En général, ils ont leurs habitudes et achètent auprès de producteurs qu'ils connaissent depuis longtemps et en qui ils ont confiance. Ces derniers ne font pas forcément une agriculture biologique, mais ont des petites exploitations avec des «légumes de qualité L'avantage des marchés locaux étant, comme pour les AMAP, le lien direct avec les producteurs, malgré ce qu'en disait Céline Andrieu. [...]

[...] Le succès de l'AMAP des Bios de Feuilly a fait écho. En effet, l'association reçoit chaque semaine de nouvelles demandes d'adhésion. Seulement, il lui est impossible de les accepter pour l'instant car il faudrait changer les modalités du contrat avec le producteur. Aujourd'hui il y a 36 personnes sur liste d'attente. Céline Andrieu envisage de les incorporer à l'association lors de la saison prochaine ou alors de créer une nouvelle AMAP, dont elle ne serait pas présidente. Les adhérents semblent tous préoccupés par le respect de l'environnement mais aussi par ce qu'ils mettent dans leur assiette. [...]