Adopter un régime végétarien sans carences

Thèmes abordés

Végétarien, végan, végétarisme, pescetarien, régime, végétalien, carence, carences alimentaires

Résumé du document

On estime à environ 5 % le nombre de personnes végétariennes ou véganes en France. C'est une pratique alimentaire qui se répand de plus en plus. En effet, le végétarisme attire de plus en plus d'adeptes, que ce soit par un effet de mode ou par une réelle prise de conscience.
Les motivations qui poussent les personnes à devenir végétariennes sont diverses. Certaines voient dans cette pratique alimentaire une manière de mieux manger, d'instaurer un mode de vie sain dans leur alimentation. D'autres agissent pour défendre leurs idées : ils sont contre la maltraitance, l'exploitation ou les tests sur les animaux, les abattoirs et l'élevage de masse par exemple.

Extraits

[...] De nombreuses personnes célèbres ont opté pour un régime végétarien, comme par exemple Einstein, Léonard de Vinci, Lincoln, Voltaire, Gandhi, les membres des Beatles, le Dalaï-Lama ou encore Sophie Marceau ou Leonardo DiCaprio. II] Comment éviter les carences ? Afin d'éviter les carences, il faut compenser les aliments. En effet, les végétariens peuvent manquer de vitamines et de nutriments, comme les protéines, le fer, les vitamines B12 et D ou encore l'oméga 3. Il convient donc de remplacer la viande par des protéines végétales. [...]

[...] Adopter un régime végétarien sans carences Introduction : On estime à environ le nombre de personnes végétariennes ou vegan en France. C'est une pratique alimentaire qui se répand de plus en plus. En effet, le végétarisme attire de plus en plus d'adeptes, que ce soit par un effet de mode ou par une réelle prise de conscience. Les motivations qui poussent les personnes à devenir végétariennes sont diverses. Certaines voient dans cette pratique alimentaire une manière de mieux manger, d'instaurer un mode de vie sain dans leur alimentation. [...]

[...] Ce serait en effet mauvais pour la santé. Il vaut mieux avoir une alimentation équilibrée et surtout variée en mangeant des légumes, des légumineuses, du soja, des céréales, des fruits, des graines etc sans exclure complètement les œufs, le lait et les yaourts bien sûr. Pour l'oméga on on peut cuisiner avec différentes huiles. De plus, des compléments alimentaires, sous forme de gélules par exemple, existent pour éviter les carences. C'est le cas pour ne pas manquer de vitamines B12. [...]