Le restaurant où vous payez la somme que vous voulez

Thèmes abordés

Restaurant, marketing, responsabilisation, prix psychologique, satisfaction

Résumé du document

C'est l'idée d'un restaurant londonien «Little Bay», soucieux de rendre service à ces client durant la crise: pas de prix, ils laissent ce qu'ils veulent selon leurs moyens et leur degré de satisfaction, sauf sur les boissons.
Effet: le chiffre d'affaires bondit de 20%, grâce au bouche à oreille et la recette fait des émules partout en Europe.Le but: «responsabiliser» le client qui fixe lui-même le prix de son repas, c'est ce qu'on appel « le Prix Psychologique » en marketing.

Extraits

[...] Effet: le chiffre d'affaires bondit de grâce au bouche à oreille et la recette fait des émules partout en Europe. Le but:«responsabiliser» le client qui fixe lui-même le prix de son repas, c'est ce qu'on appel « le Prix Psychologique » en marketing. Restaurant_La Table_19F.jpghttp://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQD9NfIDIFoAfmaAIttDA0TKKrxTHpv0U2aruJTUxuUShwUte6PXAForex_-_British_Pound_vs_American_Dollar_vs_Euro.jpg Constat : 50% des clients sont très généreux en profitent pour laisser peu d'argent ont une estimation très correcte. Résulat : bonne santé financière de l'établissement malgré la crise. Eveille la curiosité médiatique de la sorte ce restaurant a créer un véritable Buzz médiatiques qui constitué une pub gratuite . [...]