Fiche de procédure BTS : Faire une chambre à blanc

Résumé du document

Fiche de procédure en quatre pages, retraçant de manière détaillée l'ensemble des tâches que doit occuper une femme de chambre dans un hôtel pour réaliser une chambre à blanc (nettoyage complet de la chambre). Celle-ci a été réalisée afin de répondre à la demande d'un professeur qui demandait la réalisation d'une fiche détaillée, à adresser à du personnel étranger.

Extraits

[...] L'équipier changera les rideaux. [...]

[...] Poussières Enlever les poussières en commençant par le fond de la chambre Tourner dans la pièce dans le sens des aiguilles d'une montre De haut en bas Enlever les poussières : Passer le chiffon et le produit -Mobilier -Poignées de porte et fenêtre -Plinthes -Interrupteur -Abat-jour et ampoules, vérifier l'état des ampoules -Téléphone et rassembler le fil du téléphone, le nouer avec un fil à tordre -Coffre fort : nettoyer l'intérieur en demandant à la gouvernante d'étage d'ouvrir le coffre -Mini bar -TV commande et vérifier l'état des piles et vérifier la date du programme TV, l'éteindre -Vitres (si accessible, sinon appeler l'équipier -Miroirs -Cadres -Armoire, et remettre : 4*Cintre classique bois Antivol 4*Cintre PVC antivol avec barre 2*Cintre PVC antivol avec barre + pinces jupe Chiffon Et Chiffon sec : -meubles en bois -Tête de lit -Cintres -Intérieur Armoire -Abat-jour et ampoule Produit R Pour économiser chaque pas tout en assurant la qualité du résultat final. Le produit enlève la cire du bois. Produits d'accueil Remplacer les produits d'accueil Voir feuille Produits D'accueil Pour assurer une bonne information de qualité au client et répondre à ses attentes PARTIES ETAPE DESCRIPTIF MATERIEL PRODUIT NETTOYAGE Aspirer -Aspirer en commençant par le fond de la chambre En tournant dans la pièce dans le sens des aiguilles d'une montre -Laisser les fenêtres ouvertes Tâche moquette : avertir la gouvernante d'étage L'odeur de l'aspirateur doit disparaître. [...]

[...] Meubles et Fenêtres Replacer les meubles Fermer les fenêtre Fermer les rideaux Ne pas désodoriser Le client pense que nous cherchons à cacher les mauvaises odeurs. Créer une mauvaise ambiance. Autocontrôle de la chambre Autocontrôle de la chambre et vérifier que les chambres communicantes soient bien fermées Pour s'assurer en quittant la chambre de la qualité du travail exécuté Fermer la chambre Fermer la chambre : Avec votre carte magnétique AUTRES Chambres fumeur Si la chambre a une odeur de cigarette, appeler l'équipier. [...]

[...] le client accepte refuse ne répond pas entrer ne pas entrer à faire 2 fois avant d'entrer commencer avertir la GG frapper l'entretien se présenter écouter entrer *Pour s'annoncer ou s'assurer de l'absence du client et ne pas faire de pas inutiles *Nos clients peuvent refuser Informer la GG Tour général de contrôle Temps : 30 sec Contrôler l'état de la chambre Pour estimer le temps nécessaire Pour Prévoir l'aide des équipiers Pour s'assurer que le client n'a rien oublié. Aérer Temps : 20 min Enfiler des gants Ouvrir les rideaux Eteindre les lumières Ne pas éteindre chauffages Ne pas éteindre climatisation Ouvrir en grand les fenêtres Gants : S : Small M : Medium L :Large XL : extra Large XXL : Extra Extra Large XXL *Pour assurer le renouvellement de l'air. *Pour veiller à la consommation d'énergie. [...]

[...] Prendre le linge propre, les poser sur la table basse : Lit Queen Size (180cm * 200cm) 2 Draps Blancs 2 taies d'oreiller Blanches 1 couverture Queen Size 2 lits simples : (90cm*200cm) 4 Draps Blanc Taille par lit) 4 taies d'oreiller Blanches Sortir de la chambre avec la corbeille à papier, les cendriers, les produits d'accueil usagés, le programme TV s'il est périmé Appeler le Room Service (le Room Service enlève le plateau PDJ) Gants *Pour faciliter le comptage des pièces de linge. *Pour ne pas le salir. *Pour enlever tout élément sale ou étranger à la chambre. [...]