L'alimentation - concours sciences politique

Résumé du document

Il s'agit de la première partie d'une fiche de révision sur l'alimentation pour le concours science po 2023, avec le sommaire de toutes les prochaines fiches de révision

Extraits

[...] Les causes directes sont rarement identifiables et souvent multifactorielles. Les facteurs de vulnérabilité peuvent être familiaux, génétiques, psychologiques, mais aussi socioculturels. Comme beaucoup de maladies psychiques, les troubles alimentaires sont effrayants parce qu'ils sont encore méconnus sous beaucoup d'aspects. C'est aussi effrayant parce qu'elle concerne 1 à des adolescents et des jeunes adultes dont la plupart sont des femmes, l'anorexie débute généralement à la puberté tandis que la boulimie tend à commencer quelques années plus tard. Les troubles alimentaires apparaissent souvent graduellement et peuvent être déclenché par un régime alimentaire. [...]

[...] Une fois les aliments choisis et intégrés par exemple par ingestion, les processus de l'organisme permettent de survivre et de fonctionner. Nous consommons des aliments parce qu'ils fournissent l'énergie qui permet à notre corps de demeurer en vie. En plus de donner de l'énergie, les aliments apportent également tous les aliments nutritifs nécessaires au bon fonctionnement de notre corps. Une alimentation saine aide à se protéger contre toutes les formes de malnutrition, ainsi que contre les maladies non-transmissibles, ainsi l'alimentation joue un rôle déterminant dans la protection de notre santé. [...]

[...] Les troubles des conduites alimentaires (TCA) sont caractérisés par des comportements alimentaires différents de ceux habituellement adoptés par les personnes vivant dans le même environnement. Ces troubles sont importants et durables et ont des répercussions psychologiques et physiques. Les troubles des conduites alimentaires sont des perturbations caractérisées par une obsession de la nourriture, du poids et de l'apparence. Cette obsession affecte négativement la santé, les relations et la vie quotidienne. Les troubles du comportement alimentaire (TCA) sont des maladies psychiatriques complexes dont l'origine reste encore mal connue. [...]